Prohibieron la venta de un queso elaborado en Federación tras un caso de Síndrome Urémico Hemolítico
La medida fue adoptada de manera preventiva luego de que un niño de Federación fuera hospitalizado por Síndrome Urémico Hemolítico (SUH). Las autoridades retiraron el producto de los comercios mientras avanzan los análisis para determinar si existe r
Un menor de la ciudad de Federación debió ser derivado inicialmente al hospital Delicia Concepción Masvernat de Concordia y posteriormente a un centro asistencial de Paraná tras ser diagnosticado con Síndrome Urémico Hemolítico (SUH).
Durante la investigación epidemiológica, los padres informaron a los profesionales de salud los alimentos consumidos recientemente por el niño, lo que llevó a poner la atención sobre un queso elaborado en la zona.
Ante la gravedad del caso, el Ministerio de Salud de Entre Ríos, a través del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB), solicitó la intervención del área de Bromatología de Federación.
Según explicó el bioquímico Mario Cornú, se detectó que la fábrica tenía vencido desde mayo el Registro Nacional de Establecimiento (RNE). Además, el Registro Nacional de Producto Alimenticio (RNPA) presentaba irregularidades, por lo que se dispuso la prohibición preventiva de venta hasta que la situación sea regularizada.
Como parte de las medidas adoptadas, se retiró la mercadería de los comercios de la ciudad y se enviaron muestras para su análisis.
El producto involucrado es el queso pategras argentino marca 2, elaborado en Colonia La Paz, departamento Federación.
Las autoridades aclararon que la investigación continúa y que, por el momento, no existen resultados que permitan confirmar que el queso haya sido la causa del cuadro de SUH que afectó al menor.
Fuente: Chajarí al Día
