Paraná fue sede de una jornada sobre establecimientos pecuarios de engorde en Entre Ríos
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Bajo el lema Producción eficiente, ambiente sostenible y viabilidad económica, se desarrolló en Paraná una jornada técnica sobre establecimientos pecuarios de engorde, que reunió a funcionarios, especialistas, productores y empresas del sector.
El encuentro incluyó paneles sobre legislación, perspectivas y desafíos del engorde a corral, gestión eficiente de efluentes pecuarios y nuevas tendencias en nutrición de bovinos.
En la oportunidad se destacaron ponencias de actualización en técnicas diagnósticas y enfoques terapéuticos, diseño de corrales y una exposición de contexto económico a cargo del economista Salvador Di Stéfano.
Apuesta oficial por la producción de proteína animal
Durante la apertura, en el Centro Provincial de Convenciones, el ministro de Desarrollo Económico, Guillermo Bernaudo, indicó: El gobernador Rogelio Frigerio nos impulsa a lograr que Entre Ríos sea la provincia donde más proteína animal se produzca por metro cuadrado, remarcó.
En ese sentido, señaló que vamos avanzando y ya somos la única provincia maicera que consume el 100 por ciento de su producción, por supuesto que con una participación muy importante de la industria avícola, destacó.
Y sintetizó: En síntesis, tenemos capacidad de producir proteína animal y los insumos para concretarlo, valoró el funcionario.
Bernaudo subrayó que desde la provincia se trabaja para llegar a los mercados de carne más valiosos del mundo, como Japón, Singapur y Canadá; a los de mayor volumen como China también, puntualizó.
En esa línea, advirtió que debemos estar preparados para que nuestro sistema productivo sea capaz de superar restricciones, aunque nos parezcan más o menos válidas, sentenció.
Feedlots, normativa y sustentabilidad
Por su parte, el director provincial de Producción Animal, Martín Sieber, precisó: Antes que nada, quería agradecerles sobre todo a los productores y profesionales que asistieron, y a las empresas privadas que son partícipes de esta jornada, expresó.
Luego explicó: La idea es mostrar a los productores qué es lo que tienen que hacer cuando quieren habilitar un feedlot, ya que recibimos muchas consultas, detalló.
Y agregó que nuestra tarea como gobierno es ayudar al productor a convertir proteína vegetal en proteína animal, obviamente de una manera amigable con el ambiente, sustentable y sostenible en el tiempo, enfatizó.
Presencias y articulación institucional
También participaron de la actividad el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Raúl Boc-Ho; su par de Ambiente, Rosa Hojman; el director regional para Entre Ríos del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), Néstor Micheloud; y el coordinador regional de Sanidad Animal de Senasa para Entre Ríos, Ignacio Caropresi.
