La dieta antiinflamatoria de Messi: qué come y qué evita el capitán argentino - Cadena Entrerriana 96.5MHz LRS 798
La dieta del doctor Giuliano Poser transformó el rendimiento de Lionel Messi a partir de 2014, eliminando las lesiones musculares recurrentes. Crédito: AP Alos 38 años, Lionel Messi sigue jugando en la élite con una pregunta que se repite cada vez má
Alos 38 años, Lionel Messi sigue jugando en la élite con una pregunta que se repite cada vez más: cómo hace para mantenerse competitivo, ligero y decisivo en una etapa en la que muchos futbolistas ya están retirados o muy lejos de su mejor versión. La respuesta no está en un solo secreto, pero la alimentación ocupa un lugar central.
Durante años, Messi arrastró problemas digestivos que incluso llegaron a verse en pleno partido, con episodios de vómitos dentro del campo. Según distintos reportes, el cambio fuerte llegó alrededor de 2014, cuando empezó a trabajar con el especialista italiano Giuliano Poser y modificó de manera profunda su forma de comer
La idea no fue simplemente hacer dieta, sino ordenar el combustible del cuerpo: menos azúcar, menos ultraprocesados, menos harinas refinadas y más alimentos simples, frescos y ricos en nutrientes. Ese giro se parece mucho a un modelo mediterráneo y antiinflamatorio, una línea de alimentación que la ciencia asocia con mejor salud metabólica, menor inflamación y envejecimiento más saludable.
Ahí aparece un concepto cada vez más usado: la edad biológica. No se trata de cuántos años marca el documento, sino de cómo funciona el organismo por dentro: metabolismo, inflamación, recuperación, masa muscular, energía, descanso y riesgo de enfermedad.
En un deportista como Messi, esa diferencia puede ser clave. No alcanza con tener talento: también hay que recuperarse rápido, moverse liviano y sostener el cuerpo durante temporadas larguísimas. EldiarioNY
