La Fiesta Junina llega desde Brasil a Buenos Aires
Será este sábado 20 de junio, organizada por Robertinho Food, firma gastronómica del homónimo chef brasileño y cuenta con el apoyo de la Embajada de Brasil en Buenos Aires y el Instituto Guimarães Rosa. Para conocer de qué se trata este evento, Nora Briozzo, en 100% Nora, conversó con el referente de la gastronomía brasileña en Buenos Aires.
La idea a través de esta fiesta es acercar la cultura de Brasil a la Argentina. Es una celebración que nació como algo católico, una fiesta incluso más grande que el carnaval. Se hace baile, música y muchas comidas, resumió Robertinho Menezes.
En esta fiesta popular brasileña de junio, la comida, la música y los juegos tradicionales se funcionan como forma de encuentro y celebración cultural.
La convocatoria es este sábado 20 de junio desde las 12 hasta la 1 en John Pub, ubicado sobre Reconquista 924, de la ciudad de Buenos Aires.
Durante el día habrá opciones que dialogan con ese espíritu junino, como brochetas de picanha con mandioca frita, cachorro quente, que es la versión brasileña del pancho, manzana caramelizada y tortas de mandioca, maíz, maní, chocolate y fubá.
Además, también se podrán probar otros clásicos de la cocina brasileña, como coxinha de pollo, bolinha de queso, mandioca frita, feijoada completa, feijão veggie con portobellos, strogonoff de pollo con portobellos, sándwich de picanha, brigadeiros, beijinhos, açaí, caipirinha y jugos naturales de maracuyá y lima.
