Calesita 2026: una nueva vuelta por la gastronomía porteña
La quinta edición de Calesita, evento que propone un recorrido por algunos restaurantes de la Ciudad de Buenos Aires, se realizará este jueves 18 de junio con la participación de cocineros de la Argentina y América Latina.
Como en ediciones anteriores, el evento propone que cada persona arme su propia vuelta, elija sus paradas y recorra la ciudad a través de platos creados especialmente para esa noche, con entrada libre, sin reserva y por orden de llegada.
Así, este jueves, entre las 20 y la medianoche, los comensales podrán visitar todas o algunas de las sedes de Calesita (que recibirán a los cocineros invitados, entre ellos referentes de la gastronomía de México, Panamá, Brasil, Perú, Colombia, Chile y Costa Rica).
En las sedes Niño Gordo, Víctor Audio Bar, Gran Dabbang, José El Carnicero, Julia, Mercado de Liniers, Tres Monos y La Uat estarán disponibles los menús así como el mapa del recorrido, para que los comensales diseñen la noche a su gusto y ritmo.
Los chefs argentinos son Alejandro Féraud (Alo's, Argentina), Javier Rodríguez (El Papagayo, Argentina), Gonzalo Aramburu (Aramburu, Argentina), Pablo del Río (Finca El Paraíso, Argentina), Leo Lanussol (Ness, Argentina), Walter Lui (Hong Kong Style/HKS, Argentina) y Nicolás Tykocki (Ácido, Argentina),
Y los invitados, Álvaro Clavijo (El Chato, Colombia), Esteban Ovalle (Hideout Speakeasy, Brasil), Tássia Magalhães (Nelita, Brasil), Pablo Bonilla (Sikwa, Costa Rica), Kamel Abi Hassan (Umi, Panamá), Harry Sasson (Colombia), Pedro Chavarría (DeMo, Chile), Marcos Baeza (Fukasawa, Chile), Janaína Torres (Bar da Dona Onça, Brasil), Freddy Andreasson (El Gallo Altanero, México), Juan Pablo Raide (Casa Las Cujas, Chile), Alejandra León (Lady Bee, Perú) y Caio Yokota y Victor Valadão (AIÔ, Brasil).
Como novedad, este año acompañarán la experiencia aperitivos argentinos elaborados a partir de etiquetas emblemáticas como Amargo Obrero, Hesperidina y Americano Gancia.
