Ni papas fritas ni pochoclos: el snack saludable que podés preparar antes del partido y guardar toda la semana
Crujiente, fácil de hacer y rico en proteínas y fibra, es ideal para quienes buscan algo para picar mientras miran fútbol sin recurrir a productos ultraprocesados.
Durante los partidos, muchas personas recurren a papas fritas, snacks salados o productos industrializados. Pero existe una alternativa mucho más saludable que puede prepararse en pocos minutos y conservarse durante varios días.
Se trata de los garbanzos crocantes al horno, una receta simple que gracias a su valor nutricional ayudan a generar mayor saciedad que muchos snacks tradicionales.
¿Qué necesitás?
- 1 lata de garbanzos o 250 gramos de garbanzos cocidos.
- 1 cucharada de aceite de oliva.
- 1 cucharadita de pimentón.
- Media cucharadita de ajo en polvo.
- Sal a gusto.
El paso a paso
- Escurrir y secar muy bien los garbanzos.
- Colocarlos en un bowl.
- Agregar aceite y condimentos.
- Mezclar hasta que queden bien cubiertos.
- Distribuir sobre una placa para horno.
- Cocinar a 200 °C durante 30 a 40 minutos.
- Revolver a mitad de cocción.
- Retirar cuando estén dorados y crujientes.
El secreto está en secarlos muy bien antes de llevarlos al horno. Cuanta menos humedad tengan, más crujiente será el resultado final.
Además, se pueden condimentar con curry, pimienta, comino o ají molido para obtener diferentes versiones.
Por último, una de las principales ventajas de esta receta es que puede prepararse con anticipación, y una vez fríos, los garbanzos crocantes pueden conservarse entre 5 y 7 días en un recipiente hermético.
Por eso son ideales para tener listos durante toda la semana y disfrutar en cada partido sin necesidad de cocinar nuevamente.
