Con saltos del 28% en dólares, las ventas externas de huevos y subproductos tuvieron un arranque de año récord
En el primer cuatrimestre se facturaron US$ 10,8 millones. La Argentina logró cubrir la totalidad de la cuota sin arancel hacia la Unión Europea y consolida su presencia en mercados exigentes como Japón y Dinamarca.
La producción argentina de huevos consolidó un excelente arranque de año en el mercado internacional, ratificando su competitividad y el alto valor agregado que aporta a las economías regionales.
Durante el primer cuatrimestre de 2026, las exportaciones de ovoproductos registraron un notable crecimiento interanual del 28,5% en valor, alcanzando un total de u$s 10,8 millones.
Este desempeño positivo refleja la consolidación de Argentina como un proveedor histórico de alimentos procesados con reconocimiento a nivel global, logrando abastecer de manera sostenida a los mercados más exigentes y sofisticados del planeta.
Según el último informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca (SAGyP) del Ministerio de Economía de la Nación, elaborado sobre datos del Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), el repunte no solo se midió en divisas, sino también en el volumen físico enviado al exterior.
En total, las ventas al extranjero treparon a las 1.312 toneladas entre enero y abril, una cifra que supera en un 8% al volumen registrado en el mismo período del año pasado.
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El salto exportador responde directamente a las rigurosas exigencias de calidad, sanidad y trazabilidad que cumple la industria local, atributos indispensables para ingresar a destinos hipercríticos como Japón y la Unión Europea (UE).
La canasta de envíos estuvo liderada por productos estratégicos como el huevo entero, la yema y la albúmina en polvo, insumos esenciales demandados globalmente por la industria alimenticia para la elaboración de mayonesas, panificados, pastas, budines y helados.
Consolidación y arraigo
Uno de los hitos más significativos de la campaña se dio en el viejo continente. A pocos días de la entrada en vigencia del Acuerdo Mercosur-Unión Europea, Argentina ya cubrió el 100% de la cuota sin arancel de 333 toneladas de huevo entero y yema en su equivalente a huevo fresco asignada originalmente al bloque comercial.
El resto de la demanda global se atomizó en un mapa diverso de países compradores que incluyó a Dinamarca, Japón, Chile, Austria y Macedonia del Norte como destinos principales, seguidos por operaciones hacia Suecia, Rusia, Arabia Saudita, Costa Rica, Perú, Colombia, Uruguay, Ecuador y México.
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Más allá del impacto macroeconómico por el ingreso de divisas, el dinamismo de la actividad avícola se traduce en un fuerte motor de empleo, desarrollo y arraigo territorial.
La producción de huevos aporta una proteína de excelente calidad nutricional, accesible y de alta versatilidad para el consumo, pero fundamentalmente destaca por su amplísima distribución geográfica en el territorio nacional.
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Con núcleos productivos clave situados en las provincias de Buenos Aires, Entre Ríos, Córdoba, Santa Fe, Mendoza y Salta, el sector funciona como un engranaje clave para sostener las fuentes de trabajo y potenciar la infraestructura industrial en el interior del país.
