Concordia reforzó recomendaciones para evitar contaminaciones químicas en alimentos
El área de Bromatología pidió extremar cuidados en comercios y espacios de elaboración para garantizar la inocuidad alimentaria.
La Municipalidad de Concordia, a través de la Dirección de Bromatología, recordó a comerciantes, elaboradores y manipuladores de alimentos la importancia de mantener una correcta separación entre productos alimenticios y productos químicos dentro de los establecimientos.
En ese marco, subrayaron que se debe tener en cuenta, que los productos de limpieza, desinfección y sustancias químicas, no deben almacenarse, exhibirse ni transportarse junto a alimentos, bebidas o materias primas destinadas al consumo humano, a fin de evitar riesgos de contaminación química y proteger la salud de la población.
Se recomienda
Mantener los productos químicos en sectores separados y correctamente identificados.
Conservar los alimentos protegidos y en condiciones higiénicas adecuadas. No reutilizar envases de productos químicos para almacenar alimentos o bebidas. Respetar las normas de manipulación segura e higiene establecidas por la legislación vigente, precisaron.
Al tiempo que remarcaron que estas medidas resultan fundamentales para prevenir contaminaciones químicas accidentales, y garantizar así, la correcta inocuidad alimentaria.
