Continúan las actividades de senderismo y avistaje de aves en Concepción del Uruguay
El guía y ambientalista Javier Acosta realizó este fin de semana una nueva jornada de pajareada y senderismo en Concepción del Uruguay, recorriendo el sendero Aguaí y sectores cercanos a los ranchos de la isla.
Continúan las actividades de senderismo y avistaje de aves en Concepción del Uruguay
Acosta adelantó además que ya trabaja en una nueva actividad para el próximo fin de semana, que volvería a desarrollarse en Banco Pelay. Para eso, previamente realizará tareas de mantenimiento y acondicionamiento del sendero.
Por otra parte, el referente ambiental también se encuentra impulsando un taller sobre especies silvestres comestibles junto al IGAS (Instituto de Gastronomía Argentina Sustentable), una propuesta que combina clases teóricas y prácticas de campo.
Estamos haciendo una parte práctica en la isla y después elaboramos un plato típico utilizando las especies comestibles con los participantes, comentó.
La próxima actividad del taller está prevista para el 16 de junio y todavía quedan cupos disponibles.
Además, Acosta recordó especialmente a Griselda Pais, integrante del grupo ambiental Humedales del Río Uruguay, cuyos restos serán homenajeados en una ceremonia íntima en la ciudad.
