Cerró la Sial China 2026: qué valores se negociaron de la carne argentina - Dos Florines
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto con 25 empresas exportadoras. Entre ellas, estuvo Rafaela Alimentos y Grupo Lequio, con frigoríficos en Entre Ríos.
Cerró la Sial China 2026: qué valores se negociaron de la carne argentina
20/05/2026
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó junto con 25 empresas exportadoras. Entre ellas, estuvo Rafaela Alimentos y Grupo Lequio, con frigoríficos en Entre Ríos. Dos Florines
La Sial Shanghái dejó en claro que China sigue siendo el gran motor del negocio de la carne vacuna a nivel mundial. Fueron tres días de negocios con el nuevo sistema de cuotas implementado por el gobierno chino que no afectó el mercado, informaron desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
Considerada una de las ferias más importantes del mundo, la Sial Shanghái se llevó a cabo en el Shanghai New International Expo Center sobre una superficie expositiva de 200.000 m². En esta edición participaron más de 5.000 expositores internacionales de 75 países y regiones. El IPCVA desarrolló un gran Pabellón Argentine Beef de 1.150 metros cuadrados con espacios individuales para las 25 empresas y un gran restaurante para degustación de carne argentina.
Las empresas que acompañaron al IPCVA en la Sial China 2026 son las siguientes: Arrebeef, Azul Natural Beef, Carne Hereford/Abuelo Julio, Compañía Bernal, Compañía Central Pampeana, Conallison, Ecocarnes, Frigolar, Frigorífico Forres Beltrán, Frigorífico Gorina, Frigorífico Rioplatense, Frimsa, Grupo Lequio, Industrias Frigoríficas Recreo, Industrias Frigoríficas Sur, Italmen Menudencias, La Anónima, Logros, Marfrig (Quickfood), Offal Exp, Panoa Ganadera SRL, Rafaela Alimentos, Santa Giulia y Tomasello.
Desde IPCVA destacaron que la feria demostró en cuanto a sus visitantes una profesionalización creciente de los importadores chinos. Además, los precios se mantuvieron estables, en valores similares a los del inicio de 2026, pero si se los compara en forma interanual, se registra un incremento de entre un 15% y un 20% en relación a los precios negociados en la Sial de 2025.
Dado que Brasil y Australia, que junto con Argentina son los principales proveedores internacionales de carne vacuna al mercado chino, indicaron que están mucho más avanzados en el cumplimiento de la cuota, se espera que en el último trimestre los precios puedan mejorar para la carne vacuna argentina, que va a seguir teniendo disponibilidad de envíos.
Algunos valores negociados
Peceto: U$S 7.600 costo y flete
Bola: U$S 7.000 costo y flete
Cuadrada: U$S 7.600 costo y flete
Nalga: U$S 7.600 costo y flete
Shin shank (garrón, brazuelo y tortuguita): U$S 8.000 costo y flete
Delantero robado 90 VL: U$S 6.000 costo y flete
Asado con hueso: U$S 5.000 costo y flete
6 cortes: U$S 6.700 costo y flete
22 cortes: U$S 6.900 costo y flete
Pecho 6 cortes grain feed: U$S 7.300 costo y flete
(Todos los valores corresponden a carne congelada)
Dato
Durante el primer trimestre de 2026, las importaciones chinas de carne vacuna rondaron las 869.080 toneladas (un 27,5% más que mismo trimestre del año anterior) por un valor de 4.869 millones de dólares.
Presencias
Funcionarios nacionales participaron en el Pabellón Argentine Beef, como Agustín Tejeda Rodríguez, subsecretario de Mercados Agropecuarios; Santiago Bonifacio, director nacional de Cooperación y Articulación Internacional, y María Beatriz Giraudo, presidenta del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).
También se recibió la visita del embajador de la Argentina en China, Marcelo Gabriel Suárez Salvia, el cónsul General en Shanghái, Luciano Tanto Clément, y el gobernador de la provincia de Catamarca, Raúl Jalil.
La delegación argentina fue acompañada por Andrea Sarnari, presidente de Federación Agraria Argentina, y Fernando Storni, presidente de la Cámara Argentina de Feedlot.
