"Es un orgullo el tambo de la Escuela Las Delicias, incluso tenemos una Cabaña Holando registrada"
Araceli Padilla, presidenta de la cooperadora de la escuela Las Delicias, fue parte de la delegación académica que visitó Todo Láctea 2026. Contó a Campo en...
Araceli Padilla, presidenta de la cooperadora de la escuela Las Delicias, fue parte de la delegación académica que visitó Todo Láctea 2026. Contó a Campo en Acción el objetico: "Estamos acá representando a una gran escuela como la Agrotécnica Las Delicias; acompañando a los chicos de séptimo que están en unas olimpiadas de saberes lácteos, y además dando a conocer nuestro producto principal que es el dulce de leche".
Ponderó que su rol es potenciar la tarea de la organización que integra: "La cooperadora es un instrumento de acompañamiento para estar ligado constantemente con los alumnos, con las familias, el cuerpo docente y el equipo directivo".
Especificó que "todo lo que son animales y maquinaria fueron adquiridos por la Asociación Cooperadora en tiempos anteriores; y por esta asociación están siendo renovados completamente. Entonces, por una cuestión legal, los procesos productivos pasan por un instrumento que se llama Asociación Cooperadora, pero todos los beneficios van hacia la escuela".
En el predio ferial de Todo Láctea promocionaron el dulce de leche casero, "que es un dulce de leche fabricado totalmente por los chicos en las actividades pedagógicas con leche del propio tambo de la escuela".
Y remató con que "es un orgullo el tambo que tiene la escuela, porque es una cabaña Holando registrada en la Sociedad Rural y también contamos con genética de Pardo Suizo. Es la única cabaña en Entre Ríos que genera este tipo de leche, que es mucho mejor que la leche del Holando porque es más sólida, o sea que para la producción de queso tiene muchos mejores beneficios".
