Menos mate en casa: el consumo de yerba cayó 9% y marcó un piso histórico
| El consumo de yerba mate en Argentina cayó en febrero de 2026 a su nivel más bajo en cinco años, con...
El consumo de yerba mate en Argentina cayó en febrero de 2026 a su nivel más bajo en cinco años, con apenas 19,2 millones de kilos despachados al mercado interno, un 9% menos que en el mismo mes del año anterior, según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM).
El retroceso no fue un hecho aislado. Entre julio de 2025 y febrero de 2026, el consumo interno acumuló una baja de 7,3%, al pasar de 182,4 millones de kilos a 169,1 millones.
En el primer bimestre del año, los hogares argentinos compraron 40,6 millones de kilos, frente a los 43,1 millones del mismo período de 2025, lo que implica una diferencia de 2,5 millones de kilos en apenas dos meses.
Especialistas del sector explicaron que la inflación acumulada y el aumento de precios en góndola obligaron a muchos hogares a reducir compras o elegir paquetes más pequeños, aludiendo a la pérdida de poder adquisitivo como principal causa del derrumbe del consumo.
En esa línea, remarcaron que el precio en góndola subió por encima de la capacidad de compra de los consumidores. Así, el mate, producto emblema de la mesa argentina, recibió de lleno el impacto de la crisis de poder adquisitivo que atraviesa el país en 2026.
Exportaciones en alza como válvula de escape
El escenario externo mostró un comportamiento opuesto. En enero de 2026, las exportaciones de yerba mate crecieron 46,6% interanual y superaron los 3,5 millones de kilos despachados al exterior.
Según los datos oficiales, la demanda internacional actuó como una verdadera válvula de escape para un sector que vio achicarse de manera sostenida su mercado local, compensando parcialmente el golpe que significó la caída del consumo interno.
Economías regionales en alerta roja
El deterioro del mercado interno se inscribe en un cuadro más amplio de fragilidad productiva. La Confederación Intercooperativa Agropecuaria (Coninagro) elaboró un informe que arrojó números en rojo para las economías regionales: nueve están en peligro, seis en estancamiento y solo cuatro muestran posibilidades de prosperar.
En ese mapa crítico, la yerba mate encabeza la lista de las economías que se encuentran en mayor riesgo, por la combinación de costos elevados, precios rezagados y demanda debilitada.
La entidad explicó que hay precios que no lograron acompañar la inflación, la demanda se mantuvo estable o con poca dinámica y los costos continuaron elevados. Y advirtió: Esta combinación derivó en períodos de recuperación prolongados y en dificultades para consolidar mejoras sostenidas, lo que deja a las producciones regionales, y en particular a la yerba mate, en una situación de alta vulnerabilidad.
