Dolce Verona consolida su producción de alfajores artesanales
Tras su paso por la radio, la dueña de Dolce Verona, Verónica Fernández, resalta el impulso que recibió su emprendimiento de alfajores artesanales.
La emprendedora Verónica Fernández en dialogo con La Sobremesa, programa que se emite por Tiempo FM 97.5, la actualidad de su marca de pastelería artesanal Dolce Verona. Durante la entrevista, la protagonista detalla cómo su proyecto logra expandirse en la capital santacruceña gracias a la difusión mediática y la participación en ferias municipales. La pastelera destaca la incorporación de su producción al Mercado del Atlántico y el acompañamiento recibido por parte de las autoridades locales de producción. El encuentro sirve para mostrar las diferentes variedades de alfajores que elabora de manera independiente, resaltando el valor del trabajo artesanal en la economía regional. Actualmente, la comerciante se enfoca en fortalecer su presencia en redes sociales y en mantener el vínculo directo con los vecinos a través de sorteos y eventos comunitarios.
La titular del proyecto gastronómico explica el impacto positivo que genera la comunicación en el desarrollo de los pequeños negocios y cómo esto facilita el acceso a nuevos canales de venta. "Inclusive de la secretaría me contactaron gracias a ustedes, nos escuchó Moira, me invitaron al mercado del Atlántico para llevar a todos lados así que la verdad que nos fue muy bien, nos trajo suerte", asegura Fernández. Para la creadora de la marca, el reconocimiento de la comunidad resulta un componente esencial para sostener la producción y motivar la mejora constante de sus recetas. "La verdad que me hice muy conocida", reconoce la entrevistada.
Durante la charla, la emprendedora interactúa con los integrantes de la mesa mientras presenta sus alfajores de chocolate blanco y otras especialidades que forman parte de su catálogo habitual. La pasión por el oficio y el agradecimiento por los espacios de promoción del trabajo independiente son ejes que atraviesan todo el relato de la invitada. "Gracias a ustedes por invitarme siempre y por apoyar todo esto porque está buenísimo", manifiesta la pastelera.
El crecimiento de Dolce Verona permite que la marca se proyecte hacia nuevos desafíos, manteniendo siempre la esencia de lo elaborado a mano y con materias primas seleccionadas.
