Shawarma casero sin horno: la receta con pocos ingredientes lista en 30 minutos
Conocé cómo hacer en casa este clásico de Medio Oriente con carne bien condimentada, pan suave y una salsa cremosa.
El shawarma es una de las recetas más populares de Medio Oriente y tradicionalmente se cocina en un asador vertical, pero existe una versión casera que logra un resultado muy similar al usar solo una sartén.
La clave está en el marinado de la carne y en la mítica salsa suave que acompaña la preparación sin robar protagonismo. Esta receta se hace fácil, en casa y con pocos elementos.
¿Qué necesitás?
- 500 g de carne de res en tiras
- 1 yogur natural
- 2 dientes de ajo picados
- Jugo de 1 limón
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/2 cucharadita de cúrcuma
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Para servir
- Pan tipo pita o árabe
- Lechuga
- Tomate
- Cebolla
Para la salsa (tipo yogurt)
- 1 yogur natural
- 1 diente de ajo
- Jugo de limón
- Sal
El paso a paso
- Cortar la carne en tiras finas.
- En un bowl, mezclar el yogur, ajo, limón, especias, sal, pimienta y aceite.
- Agregar la carne y mezclar bien.
- Tapar y dejar marinar al menos 1 hora (ideal varias horas).
- Cocinar en sartén bien caliente hasta dorar.
- Calentar el pan.
- Armar el shawarma con carne, verduras y salsa.
- Enrollar y servir.
El shawarma es una receta ideal para hacer en casa y sorprender a los invitados. Además, se puede preparar con distintos toppings para acompañar la preparación según gustos.
