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En la feria de Pueblos y Sabores, que se realizó los primeros días de abril en Gualeguaychú, la Chocolatería Carpa Azul batió un récord mundial al elaborar el alfajor más grande del mundo: pesó 2.057,841 kilogramos y tuvo un diámetro de 5 metros, según lo certificado por escribano público. ¿Pero qué hay detrás de tanto empuje y desafío? ¿Cómo llegó Paola Fernández a idear y concretar este récord? Carpa Azul es una chocolatería familiar, de Gualeguaychú, cuya alma mater es Paola Fernández, una mujer con la capacidad de liderar equipos
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