Diario el Sol
14/04/2026 22:12
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Polémica: empezaron a vender carne de burro en las carnicerías argentinas a un "precio accesible"
El proyecto comenzó en el Norte del país con valores más bajos que la carne tradicional. La iniciativa, que busca instalar una alternativa a la caída del consumo, generó un fuerte debate.
La propuesta apunta a instalar esta carne como una alternativa accesible, nutritiva y de calidad. Según explicó el productor Julio Cittadini, la idea responde a la necesidad de adaptarse a un contexto adverso para la producción regional.
Para promover su aceptación, el emprendimiento organizará una degustación abierta el 16 de abril, donde los vecinos podrán probar empanadas, chorizos y asado elaborados con carne de burro. El objetivo es conocer la reacción del público y quitar prejuicios.
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Esta nota se publicó originalmente en el medio.
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