Integrantes del principal Estado productor de pecán del mundo estuvieron en Concordia. ¿Qué se llevaron a México? - Noticias - Elentrerios.com
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El Sistema Producto Nuez de Chihuahua es una organización semejante al Cluster del Pecán argentino, es decir que agrupa a los distintos actores involucrados en la gestación, plantación, cosecha y agregado de valor del fruto de los nogales.
Primera vez en Argentina
Estamos muy, muy felices de estar aquí en Argentina. Por primera vez, venimos una representación del Sistema Producto Nuez, explicó Sandoval en el inicio del diálogo que mantuvo con la emisora de El Entre Ríos desde el foyer del Centro de Convenciones Concordia, epicentro de dos días de charlas, exposiciones y muestra comercial.55 mil toneladas
Precisó, en la continuidad de la entrevista realizada durante la transmisión en vivo de "Despertá con Nosotros" (lunes a viernes de 7 a 9 por www.oidmortalesradio.com.ar) desde las Jornadas del Cluster del Pecán, que la producción más o menos en el Estado de Chihuahua, el año pasado, fueron 55.000 toneladas y en México alrededor de 80.000 toneladas.Nosotros somos el Estado más grande de México y estamos al norte, pegados a Estados Unidos, indicó y marcó a Ciudad Juárez como una localidad de referencia en esa parte del país de Norteamérica. En la región centro sur estamos más o menos a 400 kilómetros, donde se concentra toda el área nogalera. Bueno, también se concentra en Casas Grandes, pero especialmente Chihuahua que es el principal productor en México de nogal de pecan y también como Estado, como provincia, es el principal productor en el mundo, afirmó.
Consultada por el destino de la producción, respondió: se exporta más que nada, pero sí, en los últimos 6 años, ha crecido mucho el consumo local. Por ejemplo, yo en mi casa al menos consumo medio kilo a la semana, detalló y ponderó a la nuez: es súper nutritiva, entonces hay que consumirla porque nos va a hacer estar más jóvenes, más guapos y más inteligentes.
Especialistas
La mujer viajó hasta la región de Salto Grande acompañada por el doctor Socorro Héctor Tarango que presentó dos temas durante las Jornadas 2026: Manejo de monte según fenología y Agricultura regenerativa: cultivo del nogal pecanero amigable con la naturaleza.Él es, para mí, el corazón del diplomado. Es el que organiza las pláticas, ha hecho alrededor de 30 investigaciones con el grupo del Sistema Producto Nuez, tiene 44 años de experiencia en el manejo del nogal, elogió Sandoval y marcó la trascendencia de la charla sobre agricultura regenerativa que brindó el viernes 10 de abril por la mañana: es un tema nuevo que se dio por primera vez en el mundo. Ese tema lo venía preparando durante mucho tiempo.
También concurrió desde Chihuahua el maestro en ciencias Jesús Raúl Burrola Morales que tiene 15 años formando parte del equipo del Sistema Producto Nuez y habló sobre Reservas nutrimentales en dormancia: la clave para sostener la productividad en nogales. También, en particular Raúl, da mucho lo que es el tema de fertilización foliar. Para mí es su producto destacable, pero también da plagas, gusano barrenador de la nuez, pulgones (que vimos que aquí hay un problema de pulgones), añadió y cerró diciendo que ambos especialistas son técnicos, independientes, de manera honoraria, sin costar nada y que nos ayudan en el Sistema Productor Nuez.
Nos llevamos muchas enseñanzas
Con tanta experiencia, capacidad de producción y mercados, ¿qué se lleva el Sistema Producto Nuez de Chihuahua de estas jornadas en Entre Ríos?, fue la pregunta que respondió así: estamos desde lunes con una gira a lo largo de la zona nogalera aquí de Argentina y, de verdad, nos llevamos una calidez extraordinaria. Además, tienen una manera muy buena de llevar las nogaleras. Son muy ordenados, elogió.Tienen un clima maravilloso, es un país maravilloso Argentina y nos llevamos muchas enseñanzas que nos harán a nosotros también crecer como productores del pecán allá en México, concluyó la mexicana en la entrevista que puede repasarse en el canal de Youtube de El Entre Ríos.
