La Selección Nacional de Pastelería se prepara para defender la Copa
El Equipo Pampa, que reúne a referentes del rubro, representa al país en las principales competencias internacionales y busca posicionarlo como un actor destacado dentro de la escena mundial de la pastelería. Nora Briozzo, en 100% Nora conversó con el presidente desde hace cinco años y miembro fundador del Equipo Pampa, de cara a la Copa América de Pastelería, que se disputará el 25 de julio de 2026 en Estados Unidos.
Referente institucional de la pastelería argentina, con una extensa trayectoria dedicada al desarrollo, fortalecimiento y proyección internacional del sector, Néstor Reggiani contó detalles del trabajo que vienen llevando a cabo en pos del gran desafío que tienen por delante.
La competencia será clasificatoria para el Campeonato Mundial de Pastelería 2027, una instancia clave para continuar consolidando a la Argentina entre las mejores selecciones del mundo.
Somos los actuales Campeones de América de pastelería, precisó, en julio vamos a ir a defender la Copa.
Es una competencia muy linda y contó que el nombre del equipo Pampa son las siglas de Presentación Argentina de Maestros Pasteleros Artesanos.
"Estar entre los primeros diez países", dentro de la escena mundial de la pastelería, "en el puesto nueve, es un sacrificio muy grande que hicimos".
"Me siento orgulloso con el equipo que formamos, estamos representando al país y dando todo lo que tenemos".
Integra el equipo Mariano Zichert Capitán del Equipo y Jurado; Lucas Carballo Coach; Gonzalo Gonzo Giménez Especialista en Chocolate; Emiliana Amandio Especialista en Hielo; Agustín Bazán Especialista en Azúcar.
Cada integrante cumple un rol específico dentro de una estructura de trabajo que prioriza la excelencia técnica, el compromiso profesional y la identidad argentina.
A lo largo de los últimos años, la Selección Argentina de Pastelería alcanzó hitos relevantes en el ámbito internacional, entre ellos el ingreso al Top 10 mundial en la Coupe du Monde de la Pâtisserie (2023 y 2025) y la consagración como Campeones de América en la Copa de las Américas de Pastelería (2024), resultados que reflejan un crecimiento sostenido y una proyección internacional en constante evolución.
Con este nuevo ciclo, Equipo Pampa reafirma su compromiso de representar a la Argentina desde la técnica, la creatividad y el trabajo colectivo, construyendo un camino que genera orgullo, pertenencia y mayor visibilidad para la pastelería nacional.
