Proponen un viaje a España a través de sus tapas
La 5ta. edición de Tapeando, el festival para viajar a España a través de la cultura de la tapa, arranca este viernes 3 y se extenderá hasta el 12 de abril en Buenos Aires, Córdoba, Mendoza, Rosario y Mar del Plata.
Creado por la Consejería de Turismo de la Embajada de España en Buenos Aires, restaurantes de estas cinco ciudades presentarán tapas creadas especialmente para el festival.
La realización de actividades vinculadas a la gastronomía es uno de los principales atractivos que buscan los turistas que visitan España, expresó Felipe Formariz, Consejero de Turismo de la Embajada de España.
El evento tiene como objetivo posicionar a España como destino turístico a partir de uno de sus rasgos culturales más reconocidos, el tapeo.
Con España como eje, cada espacio participante reinterpretará esta tradición con versiones clásicas o propuestas contemporáneas que reflejen su propia identidad.
En esta edición, muchas de las tapas estarán inspiradas en la Comunidad de Madrid, sus productos, recetas y su cultura gastronómica.
En total, habrá más de 150 tapas -acompañadas de cerveza, vermut, copa de vino o gaseosa- que reinterpretarán clásicos del tapeo o presentarán versiones contemporáneas.
Como novedad internacional, este año Tapeando cruza el Río de la Plata y llega a Montevideo, que tendrá su primera edición del 17 al 26 de abril.
La participación de restaurantes de la capital uruguaya amplía el alcance regional del festival y refuerza el intercambio gastronómico.
Además, regresa el Concurso de la Tapa: Nuevamente el público podrá elegir su tapa favorita entre todos los restaurantes participantes de Argentina y de Uruguay mediante una votación online.
El espacio más votado de ambos países ganará dos pasajes a España y, entre los comensales que participen, se sorteará el mismo premio.
Tapeando cuenta con el apoyo de Comunidad de Madrid, Alimentos de España, Buquebus, Buquebus Gourmet, La Fuerza Vermouth, Bigbox, Uber, Txapela + Sidra Juliá & Echarren, Heredero Gin, Bodega Álamos, Jamón Joselito importado por Sylos, Torres Selecta importado por Conyntra y aceite de oliva Zuelo.
