China rechazó carne argentina por un antibiótico prohibido
Suspendieron 22 toneladas por detectar cloranfenicol. Investigan si fue un falso positivo o contaminación en el proceso.
China rechazó carne argentina por un antibiótico prohibido
Un cargamento de carne vacuna argentina fue rechazado por China tras detectarse la presencia de cloranfenicol, un antibiótico prohibido en la producción ganadera, lo que encendió alertas en la cadena exportadora y motivó una investigación oficial.
La medida afecta a 22 toneladas provenientes de un frigorífico bonaerense, luego de que la Administración General de Aduanas del país asiático informara el hallazgo durante controles sanitarios realizados sobre el envío.
A partir de la notificación, se activaron los protocolos de intervención del Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), junto con la Cancillería y la Secretaría de Agricultura, con el objetivo de determinar el origen del compuesto.
El cloranfenicol está prohibido en la ganadería argentina desde 1995 debido a sus riesgos para la salud humana, aunque continúa utilizándose en medicina bajo estrictas condiciones. Su detección en carne destinada al consumo internacional representa una infracción grave a las normas sanitarias.
En este contexto, las primeras hipótesis que manejan los técnicos apuntan a un posible falso positivo en los análisis o a la existencia de compuestos similares que podrían haber generado la alerta. No obstante, las autoridades avanzan con un exhaustivo proceso de trazabilidad para reconstruir el recorrido del lote cuestionado, desde el establecimiento de origen hasta su procesamiento.
Como medida preventiva, China decidió suspender temporalmente las importaciones desde la planta involucrada, mientras se desarrollan las investigaciones. Desde el Gobierno argentino buscan acotar el alcance de la restricción para evitar que afecte a otros envíos y gestionar su pronta normalización.
Por su parte, desde el frigorífico implicado calificaron el episodio como inusual y deslizaron distintas hipótesis, entre ellas la posibilidad de una contaminación cruzada o incluso un error en la detección. Según trascendió, el hallazgo se habría producido en una única caja dentro del contenedor, sin registros similares en el resto de la carga, publicó Cadena3.
En paralelo, las autoridades argentinas solicitaron a sus pares chinos información técnica adicional que permita esclarecer el caso y determinar con precisión las causas del incidente.
El episodio genera preocupación en el sector exportador, dado el peso estratégico de China como principal destino de la carne argentina y la estricta normativa sanitaria que rige ese mercado.
