Worlds Best Steak Restaurants 2026: cuáles son las parrillas argentinas que ya figuran entre las 101 mejores
El ranking internacional comenzó a revelar su edición 2026 por tramos y, hasta ahora, ya confirmó a Fogón Asado, Madre Rojas, Elena y Happening entre los distinguidos
El ranking internacional comenzó a revelar su edición 2026 por tramos y, hasta ahora, ya confirmó a Fogón Asado, Madre Rojas, Elena y Happening entre los distinguidos
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El listado 2026 de Worlds Best Steak Restaurants comenzó a publicarse por etapas a través de la cuenta oficial de Instagram del ranking. Hasta el momento se dieron a conocer los puestos 20 al 101, y entre ellos ya aparecen cuatro restaurantes argentinos: Fogón Asado, en el 22; Madre Rojas, en el 47; Elena, en el 54; y Happening, en el 82.
La presencia argentina en esta primera parte del ranking vuelve a ubicar a Buenos Aires como una plaza fuerte dentro del circuito internacional de la carne. A la espera de que se conozcan los puestos 19 al 1, la edición 2026 ya muestra una participación local destacada en un listado que reúne steakhouses, parrillas y restaurantes especializados de distintos continentes.
El antecedente inmediato refuerza ese lugar. En 2025, la Argentina había logrado cuatro presencias en el ranking oficial: Don Julio, en el puesto 1; Fogón Asado, en el 35; Elena, en el 56; y Hermanos, en el 95. Ese desempeño convirtió al país en uno de los focos de atención de cada nueva entrega del listado.
En esta edición parcial de 2026, Fogón Asado es por ahora el restaurante argentino mejor ubicado entre los puestos ya revelados. Más atrás aparecen Madre Rojas, Elena y Happening, en una distribución que vuelve a mostrar peso local tanto en propuestas contemporáneas como en clásicos de la ciudad.
Del puesto 20 al 101: todos los restaurantes revelados hasta ahora
20. Agnes Brisbane, Australia
21. Cote Korean Steakhouse Nueva York, Estados Unidos
22. Fogón Asado Buenos Aires, Argentina
23. Carcasse by Dierendonck Koksijde, Bélgica
24. Tributo Quito, Ecuador
25. Miller & Lux San Francisco, Estados Unidos
26. Born & Bred Seúl, Corea del Sur
27. Gran Torino Sídney, Australia
28. Hanu Dubái, Emiratos Árabes Unidos
29. Steer Dining Room Melbourne, Australia
30. Nikuya Tanaka Singapur, Singapur
31. Victor Churchill Melbourne, Australia
32. Elisa Vancouver, Canadá
33. The Grill at The International Sídney, Australia
34. La Tête dOr by Daniel Nueva York, Estados Unidos
35. Lutyens Grill Londres, Reino Unido
36. Porteño Sídney, Australia
37. Asador Nicolás Tolosa, España
38. Rockpool Bar & Grill Sídney, Australia
39. La Braseria Osio Sotto, Italia
40. Daniels Miami Coral Gables, Estados Unidos
41. Gwen Los Ángeles, Estados Unidos
42. Blok Talbot Green, Reino Unido
43. Capa Copenhague, Dinamarca
44. Amaren Bilbao, España
45. The Devonshire Londres, Reino Unido
46. Char Fuego y Brasas Adeje, España
47. Madre Rojas Buenos Aires, Argentina
48. The Gidley Sídney, Australia
49. Niku Steakhouse San Francisco, Estados Unidos
50. Beefbar Mónaco, Mónaco
51. Jacobs & Co Steakhouse Toronto, Canadá
52. Vuur Stellenbosch, Sudáfrica
53. Clover Grill París, Francia
54. Elena Buenos Aires, Argentina
55. Chelsea Grill Londres, Reino Unido
56. Anahi París, Francia
57. Los 33 Madrid, España
58. Jeffreys Austin, Estados Unidos
59. 20 Chapel Marrickville, Australia
60. 11 Woodfire Dubái, Emiratos Árabes Unidos
61. Magma by Dany Karam Sídney, Australia
62. Gimlet Melbourne, Australia
63. Linnys Toronto, Canadá
64. Williams Butchers Table Zúrich, Suiza
65. Prime + Proper Detroit, Estados Unidos
66. Grill Royal Berlín, Alemania
67. American Cut Nueva York, Estados Unidos
68. Keens Steakhouse Nueva York, Estados Unidos
69. Sperling & Co Estocolmo, Suecia
70. Txula Steak Nueva York, Estados Unidos
71. Bazaar Meat New York Nueva York, Estados Unidos
72. Brutus Tavern Atenas, Grecia
73. Swift & Sons Chicago, Estados Unidos
74. Maven Amberes, Bélgica
75. Regina Bistecca Florencia, Italia
76. Firewood George Town, Malasia
77. SK Steak & Oyster Brisbane, Australia
78. Carna by Dario Cecchini Hong Kong, China
79. Matilda 159 Domain Melbourne, Australia
80. The Steak House Hong Kong, China
81. Meatmaiden Melbourne, Australia
82. Happening Buenos Aires, Argentina
83. Shatoburian Singapur, Singapur
84. Gage & Tollner Nueva York, Estados Unidos
85. Shell House Sídney, Australia
86. Beef & Glory Viena, Austria
87. Gallaghers Nueva York, Estados Unidos
88. Bistecca Tuscan Steakhouse Singapur, Singapur
89. The Grand Bar & Grill Helsinki, Finlandia
90. Sagardi Londres, Reino Unido
91. Fat Rabbit St. Catharines, Canadá
92. Carnal Steak House Barcelona, España
93. The Cut Bar & Grill Sídney, Australia
94. Soichiro Japanese Steak House Yakarta, Indonesia
95. Grill Americano Melbourne, Australia
96. Zoilo Londres, Reino Unido
97. Bistecca Sídney, Australia
98. The Blockman Johannesburgo, Sudáfrica
99. Guinea Grill Londres, Reino Unido
100. Izzys Steaks & Chops San Francisco, Estados Unidos
101. Brabo Barcelona, España
Qué lugar había tenido la Argentina en 2025
La edición 2025 había dejado una marca fuerte para el país. Don Julio encabezó el ranking mundial, mientras que Fogón Asado quedó en el 35, Elena en el 56 y Hermanos en el 95. Ese desempeño consolidó a la Argentina como una referencia insoslayable en este tipo de listas internacionales.
Con esa base, la publicación escalonada de 2026 se sigue con especial atención desde Buenos Aires. Todavía resta conocer el tramo decisivo del ranking, pero los primeros anuncios ya confirman que la escena local volvió a meterse entre los nombres destacados del mapa global de la carne.
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