Diabetes e hipertensión: Claves nutricionales para el control de las «enfermedades compañeras»
https://open.spotify.com/episode/7a6gBPYN19inSrxJ6ah6P9?si=-BQTL4gcRQKyzQuR8OjcOg En una nueva entrega de su columna en FM Litoral, la licenciada en Nutrición Luciana Aressi (MP 600) abordó la relación entre dos de las patologías crónicas más frecuen
En una nueva entrega de su columna en FM Litoral, la licenciada en Nutrición Luciana Aressi (MP 600) abordó la relación entre dos de las patologías crónicas más frecuentes: la diabetes y la hipertensión. Durante la entrevista, la especialista enfatizó que, si bien son condiciones distintas, suelen presentarse juntas debido a factores comunes como el sobrepeso y la obesidad.
A continuación, los puntos centrales para entender cómo la alimentación y los hábitos diarios pueden marcar la diferencia en la calidad de vida de los pacientes.
Diferencias en el abordaje nutricional
Aressi aclaró que, aunque ambas requieren un estilo de vida saludable, el foco de restricción varía:
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Hipertensión: El control se centra principalmente en la reducción del consumo de sodio.
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Diabetes: La atención se dirige a evitar el consumo de azúcares y harinas refinadas (blancas).
La diabetes no se «cura», se controla
La profesional fue categórica al explicar que la diabetes es una enfermedad crónica. «La persona que ya tuvo el diagnóstico no se cura, se controla», señaló. Un paciente puede normalizar sus valores mediante alimentación y ejercicio, pero debe mantener esos hábitos para evitar las consecuencias de una «diabetes descontrolada».
Recomendaciones para el paciente diabético:
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Frutas con moderación: Se permiten hasta 2 o 3 por día, siempre enteras (no en jugo) y preferentemente con cáscara para aprovechar la fibra. Un dato clave: cuanto más madura está la fruta, más azúcar contiene.
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Orden en las comidas: Es fundamental cumplir con las cuatro comidas diarias y no pasar más de 5 o 6 horas sin ingerir alimento, para evitar picos de glucemia o caídas bruscas (hipoglucemia).
Hidratación: ¿Cuánta agua necesitamos realmente?
La licenciada derribó el mito de los «dos litros fijos» para todos. El requerimiento de agua es personal y se calcula según el peso:
Fórmula: Entre 30 y 60 mililitros por cada kilogramo de peso corporal.
Consejos para una hidratación efectiva:
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Sorbos pequeños y constantes: No sirve tomar un litro de golpe. Para que el cuerpo se hidrate realmente, el agua debe ingresar de forma progresiva durante todo el día.
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Agua es agua: El mate, los caldos o las infusiones no reemplazan al agua pura. Se recomienda que el 75% del líquido ingerido sea agua.
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Cuidado con el exceso: Tomar agua de manera desmedida puede ser perjudicial, ya que se eliminan vitaminas y minerales esenciales a través de la orina.
El peligro oculto de los productos «0% Azúcar»
Aressi advirtió sobre el abuso de gaseosas o bebidas endulzadas artificialmente. En pacientes hipertensos, estas bebidas suelen tener un alto contenido de sodio.
Además, explicó un fenómeno neurológico: «El cerebro recibe el sabor dulce y no distingue si es azúcar o edulcorante; la producción de insulina se activa igual». Esto puede generar una «disbiosis intestinal» y, paradójicamente, aumentar el deseo de consumir azúcar real más tarde.
El descanso como pilar de salud
Finalmente, la nutricionista destacó la importancia de cenar temprano, idealmente cuando baja la luz solar. «El cuerpo empieza a descansar cuando termina de digerir. Un buen descanso asegura la estabilización de la presión y mantiene niveles de azúcar más estables para el día siguiente», concluyó.
