La inflación de alimentos fue de 3,3%: los productos que subieron y los que bajaron de precio
Se ubicó por encima del nivel general de precios del segundo mes del año. Los productos que subieron y los que bajaron de precio.
La inflación de alimentos fue de 3,3%: los productos que subieron y los que bajaron de precio
El rubro es el de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país y el que más afecta a los sectores vulnerables. Se ubicó por encima del nivel general de precios del segundo mes del año. Los productos que subieron y los que bajaron de precio.
12 de Marzo de 2026
El rubro es el de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país y el que más afecta a los sectores vulnerables. Se ubicó por encima del nivel general de precios del segundo mes del año. Los productos que subieron y los que bajaron de precio.
La inflación de alimentos alcanzó 3,3% en febrero y acumuló un alza de 36% en los últimos 12 meses. El dato mensual se ubicó 0,4 puntos porcentuales por encima del Índice de Precios al Consumidor (IPC), que cerró en 2,9%, de acuerdo con lo que informó este jueves el INDEC.
El aumento en los precios de los alimentos es el que más afecta a los sectores vulnerables, que destinan la mayor parte de su ingreso a cubrir la canasta básica. Por eso, es el rubro de mayor incidencia en el costo de vida de todo el país.
De acuerdo con los datos del INDEC, en la comparación mensual, los diez productos que más subieron de precio fueron: pollo entero, naranja, paleta, papa, cuadril, nalga, hamburguesas congeladas, carne picada común, asado, salchicha tipo Viena.
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En los primeros dos meses del año, el rubro de Alimentos y bebidas no alcohólicas acumuló un alza del 8,2%, lo que representó 2,3 puntos porcentuales por encima del nivel general de la inflación acumulada en ese período (5,9%).
En febrero respecto del mes previo, la región de Noreste, con una suba del 4,5% fue en la que más se incrementó la inflación del rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas, seguida por Cuyo (4,3%), Noroeste (4,1%), Pampeana (3,4%), GBA (3%) y Patagonia (2,5%).
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Los 10 alimentos que más subieron de precio en febrero
En febrero, los diez alimentos que más aumentaron de precio respecto de enero son los siguientes:
Pollo entero: 10,2%.
Naranja: 8,7%.
Paleta: 8,1%.
Papa: 8,1%.
Cuadril: 8%.
Nalga: 8%.
Hamburguesas congeladas: 7,4%.
Carne picada común: 7,1%.
Asado: 5,7%.
Salchicha tipo Viena: 5,7%.
Por encima de la inflación general, subieron también aceite de girasol (4,5%), azúcar (4,1%), salchichón (3,8%), salame (3,6%) y queso sardo (3,1%).
Los alimentos que bajaron de precio en febrero
En febrero también hubo un grupo de alimentos que anotaron deflación en relación con enero. Fueron los siguientes:
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