Concordia se posiciona en la vanguardia frutícola con el 1° Encuentro sobre Pitayas - Cadena Entrerriana 96.5MHz LRS 798
Con sede en Colonia Ayuí y Osvaldo Magnasco, la ciudad del citrus abre camino a los cultivos alterna
Con sede en Colonia Ayuí y Osvaldo Magnasco, la ciudad del citrus abre camino a los cultivos alternativos. La jornada, que reúne a expertos internacionales, fue declarada de Interés Municipal por el Concejo Deliberante.
La matriz productiva de la región de Salto Grande comienza a escribir un nuevo capítulo. Este jueves dio inicio el Primer Encuentro sobre Pitayas, una iniciativa que combina la formación técnica con el trabajo de campo, marcando un hito para los productores locales que buscan diversificar sus apuestas hacia mercados de exportación y consumo de nicho.
La apertura tuvo lugar en el Vivero Zordan de Colonia Ayuí, donde el clima de entusiasmo fue protagonista. No se trató solo de teoría: los asistentes -entre los que se contaron emprendedores y productores de toda la provincia- pudieron recorrer plantaciones, observar técnicas de manejo y discutir estrategias de comercialización frente a esta fruta exótica que, año tras año, gana terreno en las góndolas del mundo.
El respaldo institucional y la mirada regional
Dada la relevancia del evento para el desarrollo local, el Concejo Deliberante de Concordia declaró las jornadas de Interés Municipal este jueves. La propuesta, impulsada por Silvina Ovelar y Felipe Sastre, fue destacada como una herramienta clave para posicionar a la ciudad en la vanguardia de los cultivos alternativos.
En este sentido, el secretario de Desarrollo Productivo, Federico Schattenhofer, resaltó la satisfacción del público tras la primera jornada:
Es la primera vez que se hace en Concordia una jornada de estas características. No solo estamos viendo la teoría, sino que recorrimos el campo y todo el proceso de esta nueva producción que está en auge, sostuvo el funcionario.
Schattenhofer subrayó además el nivel de la capacitación, que cuenta con disertantes de Paraguay, Brasil y Perú, países con vasta experiencia en el manejo de esta cactácea. El objetivo, según indicó, sigue la línea trazada por el intendente Francisco Azcué: articular esfuerzos entre el sector privado, el académico y el Estado para facilitar herramientas que inserten a Concordia en mercados competitivos.
Claves de la capacitación
Durante el encuentro se abordaron ejes fundamentales para garantizar la rentabilidad del cultivo en nuestra zona:
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Manejo técnico: Selección de variedades y técnicas de plantación.
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Desafíos climáticos: Estrategias de control de heladas y coberturas, puntos críticos para la región.
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Mercado: Herramientas de cosecha y estrategias de inserción comercial.
Cierre de las jornadas
La actividad no se detiene. Este viernes 6 de marzo, el encuentro se trasladará a las instalaciones de Fincris Agro SRL, en la zona de Osvaldo Magnasco, donde se completará la formación técnica y se profundizará en el potencial productivo de la pitaya como motor de desarrollo para las familias rurales de la zona.
Concordia demuestra, una vez más, que su suelo está listo para la innovación, transformando una curiosidad exótica en una oportunidad real de crecimiento económico.
