Hígado graso: cuáles son los síntomas y qué alimentos conviene evitar - TN24
El Hígado graso, también conocido como Esteatosis hepática, es una enfermedad cada vez más frecuente que se produce por la acumulación de grasa en las células del hígado. En la mayoría de los casos se desarrolla de forma silenciosa y puede pasar desa
El Hígado graso, también conocido como Esteatosis hepática, es una enfermedad cada vez más frecuente que se produce por la acumulación de grasa en las células del hígado. En la mayoría de los casos se desarrolla de forma silenciosa y puede pasar desapercibida durante años, lo que dificulta su diagnóstico temprano.
Especialistas de la Cleveland Clinic advierten que la detección precoz y los cambios en el estilo de vida son claves para evitar complicaciones graves.
Qué es el hígado graso y por qué aparece
La esteatosis hepática puede tener origen alcohólico o no alcohólico, aunque esta última forma es la más común actualmente. Está asociada principalmente al sobrepeso, la resistencia a la insulina y el Síndrome metabólico.
Entre los factores que aumentan el riesgo se encuentran:
Obesidad
Diabetes tipo 2
Hipertensión arterial
Alteraciones en los niveles de colesterol
Consumo excesivo de alcohol
Algunos medicamentos
Según datos del Instituto Nacional de Salud de Estados Unidos, alrededor del 75% de las personas con sobrepeso y hasta el 90% de quienes tienen obesidad severa pueden desarrollar hígado graso.
Síntomas del hígado graso
En muchos casos la enfermedad no presenta síntomas en sus primeras etapas. Cuando aparecen, suelen ser poco específicos.
Los síntomas más frecuentes pueden ser:
Cansancio o fatiga extrema
Debilidad general
Sensación de presión o dolor en la parte superior derecha del abdomen
Náuseas
Pérdida de apetito
Pérdida de peso
En etapas más avanzadas pueden aparecer signos más graves como:
Coloración amarillenta en la piel o los ojos (ictericia)
Hinchazón en el abdomen o las piernas
Confusión mental
Si no se controla, el hígado graso puede evolucionar hacia enfermedades más graves como Cirrosis, Fibrosis hepática o Cáncer de hígado.
Cómo se detecta
El diagnóstico suele realizarse mediante:
Análisis de sangre para medir enzimas hepáticas
Ecografías o tomografías
En algunos casos, biopsia hepática
Alimentos que conviene evitar
El tratamiento principal del hígado graso se basa en cambios en la alimentación y el estilo de vida. Los especialistas recomiendan limitar o evitar ciertos alimentos que favorecen la acumulación de grasa en el hígado:
Alimentos ultraprocesados y comida rápida
Grasas saturadas y trans (fiambres, embutidos, productos de panadería industrial)
Bebidas azucaradas y refrescos
Azúcares simples y jarabe de maíz de alta fructosa
Alcohol, incluso en pequeñas cantidades
Harinas refinadas como pan blanco, galletitas o pastas no integrales
Qué dieta recomiendan los especialistas
Muchos expertos recomiendan seguir un patrón similar a la Dieta mediterránea, que incluye:
Verduras y frutas frescas
Legumbres y cereales integrales
Frutos secos y semillas
Aceite de oliva
Pescados ricos en omega-3
Además, algunas bebidas pueden ser beneficiosas si se consumen sin azúcar, como el café, el té verde o el mate.
Los especialistas coinciden en que mantener un peso saludable, hacer actividad física regular y controlar enfermedades como la diabetes son medidas fundamentales para prevenir o revertir el hígado graso.
