Pocos lo saben: por qué hay que poner papel de cocina abajo de la carne si la dejás en la heladera
Conocé para qué sirve este truco y qué beneficios tiene para tus comidas.
En la cocina existen numerosos trucos que marcan la diferencia en tus comidas. Uno de ellos consiste en poner papel de cocina abajo de la carne si la dejás en la heladera.
El papel de cocina previene la contaminación cruzada y mantiene tus alimentos frescos por más tiempo. Las hojas de este producto retienen los jugos que libera la carne cruda que se escurre y puede caer encima de otros alimentos.
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Para qué sirve poner papel de cocina y no otro material
El papel de cocina permite absorber estos jugos que pueden contener bacterias como la Salmonella o la E. coli, que son consideradas de riesgo para la salud.
La capacidad de estas hojas para retener jugos hace que no se desparramen los líquidos de la carne cruda y caigan sobre alimentos que suelen consumirse, especialmente crudos, como frutas y verduras.
Cómo aplicar el truco del papel de cocina debajo de la carne en la heladera
- Elegí un recipiente limpio o una bandeja para colocar la carne.
- Poné una o dos hojas de papel de cocina en el fondo del recipiente.
- Apoyá la carne cruda sobre el papel, asegurándote de que quede bien cubierta.
- Tapá el recipiente o cubrilo con film para evitar que olores y bacterias se dispersen.
- Revisá el papel cada día y si está muy húmedo, cambialo para mantener la higiene.
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Otros beneficios del papel de cocina debajo de la carne cruda
- Separá siempre la carne cruda de otros alimentos, sobre todo frutas y verduras listas para consumir.
- Lavate bien las manos y los utensilios después de manipular carne cruda.
- No reutilices el papel de cocina ni los recipientes sin lavarlos antes.
