Emprendedores brindarán sus productos en la Feria Franca Municipal este fin de semana
Viernes y sábado, feriantes y productores venderán sus alimentos en la Feria Franca Municipal, ubicada en el Predio Multieventos, desde las 08:00.
Emprendedores brindarán sus productos en la Feria Franca Municipal este fin de semana
El coordinador de la Lechería Municipal La Histórica de Concepción del Uruguay, Andrés Herrera, dialogó con LT11 sobre la actividad económica de las últimas semanas de enero y los primeros días de febrero.
La feria del 31 de enero fue una moción de los mismos emprendedores y feriantes, que querían arrancar, por eso acompañamos esa idea, sostuvo. La feria está a punto de cumplir 24 años, en un contexto de trueque debido al panorama económico de ese entonces.
Siempre el calor nos ha llevado a comenzar a las 07:00 pero desde el equipo pensamos en que el día sábado la gente descansa más; por eso empezamos a las 08:00, tenemos carpa, ventilación. Tenemos estacionamiento, explicó.
Sobre lo que se encuentra en la feria, enumeró verduras, quesos, carne de cerdo, carne de vaca, panificación, zapallos. Son productos agroecológicos, se trata de cuidar la vida del suelo y la forma de producir. Siempre la limitante es el agua, señaló.
Invitamos a los emprendedores a animarse a manufacturar, señaló.
Sobre la leche, Herrera especificó: No se descansa porque el campo no descansa, estamos en plena producción. Estamos poniendo en valor la sala, con el arreglo de pisos y paredes, tener las herramientas para empezar a pausterizar la próxima semana, por lo menos un mes vamos a mantener la leche a $1300 el litro, señaló.
REDACCIÓN LA PIRÁMIDE
