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San Salvador » Mercurio Noticias
Fecha: 09/05/2026 15:21
Durante jueves y viernes se llevó adelante en Termas San José el II Foro de Termalismo y Enoturismo, un espacio de intercambio y reflexión que reunió a especialistas, empresarios, emprendedores, estudiantes y referentes del turismo de Argentina y Uruguay. La actividad posicionó nuevamente a la ciudad y a la microrregión Tierra de Palmares como un punto de referencia para debatir y proyectar nuevas experiencias vinculadas al turismo termal, el vino y el bienestar. La apertura estuvo encabezada por el intendente Gustavo Bastian, junto a autoridades provinciales y representantes del sector turístico y vitivinícola. A lo largo de las dos jornadas se desarrollaron paneles, talleres y espacios de intercambio donde se abordaron temas relacionados con la innovación tecnológica, la sostenibilidad, la identidad territorial y la articulación entre el sector público y privado. Uno de los momentos destacados del encuentro fue la firma de un convenio entre el Municipio de San José y la Dra. Ana Rucci para implementar la aplicación Turability, convirtiendo a la ciudad en la primera de Entre Ríos en avanzar en herramientas tecnológicas vinculadas a la accesibilidad turística. También generó gran expectativa la presentación del académico y empresario español Daniel Celis Sosa, quien anunció el primer estudio de neurociencia aplicada al enoturismo en Argentina mediante el laboratorio EMOTUR Lab. La propuesta apunta a medir emociones y experiencias sensoriales de los visitantes a través de nuevas tecnologías, incorporando herramientas innovadoras al análisis turístico. Las exposiciones abordaron además conceptos vinculados a hospitalidad regenerativa, inteligencia turística, sostenibilidad, turismo de bienestar, narrativa territorial, inteligencia artificial aplicada a destinos y desarrollo de clusters productivos. Participaron representantes de universidades, bodegas, organismos públicos, consultoras especializadas y empresas del sector, fortaleciendo un espacio interdisciplinario orientado al desarrollo regional. El Foro incluyó también actividades experienciales y recreativas, como un sunset con bodegas y gastronomía regional, degustaciones de productos locales y visitas técnicas a establecimientos productivos de la zona. Entre los sitios recorridos estuvieron Bodega Los Franco Suizos, Bodega Casona de Piedra y Las Camelias. Con una convocatoria diversa y una agenda orientada al futuro, el encuentro reafirmó el potencial de Entre Ríos para consolidarse como un destino innovador en turismo termal y enoturismo, apostando a experiencias auténticas, sostenibles e integradas.
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