08/05/2026 23:58
08/05/2026 23:57
08/05/2026 23:54
08/05/2026 23:54
08/05/2026 23:53
08/05/2026 23:53
08/05/2026 23:51
08/05/2026 23:51
08/05/2026 23:51
08/05/2026 23:51
Buenos Aires » Infobae
Fecha: 08/05/2026 17:59
El perfume de pera y chocolate recién horneados transforma cualquier casa en un refugio cálido. Hay algo en esa combinación que despierta recuerdos y abre el apetito, sobre todo en tardes frescas o lluviosas. La textura húmeda y el contraste entre lo frutal y lo intenso del chocolate logran un equilibrio perfecto, invitando siempre a ese un pedacito más. En Argentina, el budín de pera y chocolate es de las opciones preferidas para meriendas familiares, picnics y reuniones improvisadas. Es muy apreciado por su practicidad: no requiere utensilios especiales y se disfruta tanto tibio como frío, ideal para aprovechar peras maduras y ese chocolate que nunca falta en la alacena. Además, es una receta elegida por quienes buscan una alternativa casera y rápida para agasajar invitados o resolver un antojo dulce sin complicaciones. PUBLICIDAD Muchas veces, los chicos participan en la preparación, cortando las peras o mezclando la masa, convirtiendo la cocina en un espacio de encuentro y juego. El budín suele aparecer en cumpleaños, bandejas de cafetería y hasta como postre improvisado después de una comida sencilla, porque su sabor conquista a grandes y chicos por igual. Receta de budín de pera y chocolate El budín de pera y chocolate es un bizcocho húmedo, suave y de miga tierna, ideal para quienes buscan un postre casero y sencillo. Lleva peras frescas cortadas en cubos, que aportan frescura y dulzor, junto a trozos de chocolate negro que se derriten y contrastan con la fruta en cada bocado. No necesita batidora eléctrica y se prepara en un solo bol, lo que simplifica la limpieza y agiliza la tarea. PUBLICIDAD La receta es versátil: admite sumar nueces o cambiar el tipo de chocolate, y siempre resulta en un budín fácil de cortar, perfecto para la merienda, el desayuno o como postre liviano después de la comida. Su textura húmeda y el equilibrio de sabores lo convierten en una opción favorita para grandes y chicos. Tiempo de preparación Tiempo total: 45 minutos PUBLICIDAD - Preparación: 15 minutos - Cocción: 30 minutos Ingredientes - 2 peras medianas, peladas y cortadas en cubos - 2 huevos - 120 gr de azúcar - 80 ml de aceite neutro (girasol o maíz) - 150 ml de leche - 200 gr de harina leudante - 80 gr de chocolate negro (en trozos o chips) - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 1 pizca de sal - Azúcar impalpable para espolvorear (opcional) Cómo hacer budín de pera y chocolate, paso a paso - Precalentar el horno a 180 °C. Enmantecar y enharinar una budinera. - En un bol grande, batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. - Incorporar el aceite, la leche, la esencia de vainilla y la pizca de sal. - Sumar la harina leudante e integrar con movimientos suaves. No sobrebatir para que la miga quede aireada. - Agregar las peras en cubos y el chocolate. Mezclar solo lo justo para distribuirlos. - Volcar la preparación en el molde y emparejar la superficie. - Hornear durante 30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio (puede quedar algo húmedo si toca chocolate derretido). - Dejar entibiar antes de desmoldar. Espolvorear con azúcar impalpable si se desea. Consejos técnicos importantes: - Usar peras firmes evita que se desarmen durante la cocción. - Si el horno calienta fuerte, controlar a partir de los 25 minutos para evitar que se seque. - Para un budín más húmedo, se puede sumar media pera rallada a la mezcla. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Esta receta rinde 8 porciones abundantes, perfectas para compartir en una merienda o repartir durante varios días. El tamaño puede ajustarse según el molde, pero alcanza bien para disfrutar en familia o con amigos. PUBLICIDAD ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 220 kcal - Grasas: 9 gr - Carbohidratos: 32 gr - Proteínas: 4 gr PUBLICIDAD PUBLICIDAD
Ver noticia original.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por