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Fecha: 01/05/2026 11:51
La producción porcina creció 15,7% durante el primer trimestre del año. Según informaron desde la Secretaría de Agricultura, Ganadería, y Pesca, la actividad fue impulsada por iniciativas que brindan herramientas para su desarrollo y continúa transitando un crecimiento sostenido que se consolida tanto en producción como en faena. El sector porcino consolidó su crecimiento durante el primer trimestre del 2026, con un 15,7% de aumento en la producción y 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025, según datos proporcionados por la Dirección Nacional de Producción Porcina, destacaron desde la cartera agropecuaria que lidera Sergio Iraeta. Leé también: Los socios de SanCor avalaron la quiebra tras días de disputa judicial y tensión interna Los números de los primeros meses del año apuntalan este crecimiento. En marzo se faenaron 807.258 cabezas, un 18,4% más que el mes anterior, mientras que para ese mismo mes la producción alcanzó las 76.582 toneladas, un 20% superior a febrero. El consumo, en tanto, supera los 19 kilos por habitante al año. Además, desde el punto de vista genético también se aprecia un potencial productivo que acompaña estas expectativas superadoras, con granjas que alcanzan las 41 crías por cerda por año, un dato que refleja y sitúa al sector entre los estándares más elevados. En esa dirección, desde la cartera agropecuaria nacional acompañamos al sector con diferentes iniciativas y acciones que permiten brindar herramientas y dar respuesta a los desafíos que se plantean, impulsando de forma articulada su desarrollo productivo, describió el comunicado. Bajo esa premisa, el 22 de abril entró en vigencia la Resolución N°810/2026 del SENASA para monitorear, controlar y erradicar la enfermedad de Aujeszky. Según indicaron, se trató de un trabajo conjunto que requirió de tiempo y compromiso, pero que genera expectativas y permitirá una mejor eficiencia y abordaje sanitario. Por otro lado, en materia de financiamiento para apuntalar el crecimiento del sector, además de los créditos pagaderos en valor producto provistos por el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE), se lanzó una nueva línea crediticia para la industria agroalimentaria argentina que busca potenciar inversiones que modernicen, amplíen y transformen la capacidad productiva. Leé también: La Corte falló a favor de una láctea santafesina y declaró inconstitucional un beneficio impositivo bonaerense Este financiamiento es de largo plazo, tanto en pesos como en dólares, con un monto máximo de $6500 millones (o su equivalente en dólares) a un plazo de 10 años y una financiación del 80% para la modalidad inversión; y 5 años de plazo, con financiación hasta 100% en la modalidad leasing, planteó el reporte de la Secretaría. Por último, desde el Gobierno recordaron que el 20 de abril comenzó el curso de Capacitación Básica en Producción Porcina, en su primera edición 2026, realizado a través de la plataforma https://campus.inta.gob.ar. Esta formación virtual, asincrónica y autogestionada, tiene como objetivo central brindar los conceptos básicos en producción porcina para ejercer como operario en las granjas. El año pasado participaron 970 inscriptos, aseguraron. En un mundo que demanda proteínas animales de alta calidad y motivado por ofrecer precios atractivos para el consumidor, el cerdo se posiciona como una alternativa sólida, ampliando sus horizontes e incorporando nuevos cortes a los ya tradicionales; sus beneficios nutricionales y versatilidad también se convirtieron en su carta de presentación, concluyó el comunicado.
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