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Fecha: 01/05/2026 10:20
La inflación en alimentos y bebidas cerró abril alcanzando el 1,7% de promedio, y se aceleró 0,2 puntos porcentuales en las últimas cuatro semanas. Así lo indicó un informe privado realizado por la consultora Labour, Capital & Growth (LCG). El informe detalló que, en la cuarta semana de abril, los alimentos y bebidas subieron 1,3% en la variación de precios. Este relevamiento se lleva a cabo mediante web scraping los miércoles, relevando el precio de ocho mil alimentos y bebidas de cinco supermercados. Además, los ponderadores corresponden a la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires. Con este, se suman tres semanas consecutivas de aumentos en los Alimentos y Bebidas, luego de un comienzo de mes en donde se registro una merma en los precios del 0,4%. Además, esta es la segunda medición semanal seguida que registra incrementos por encima del 1%. Por otro lado, en el informe se mencionó que un 60% de la inflación promedio de las últimas 4 semanas se explicó por lácteos (1,1pp de incidencia). Bebidas (0,3pp) y panificados (0.2 pp) explicaron el resto. Por otro lado, destacaron que Carnes tuvo una tracción muy menor El aumento en Lácteos, Aceites y Bebidas fueron los que más subieron Entre los rubros que aumentaron esta semana, en el top de este listado se encuentra Productos lácteos y huevos con una suba del 3,7%; le siguen Aceites con 2,8%; Bebidas e infusiones para consumir en el hogar con incrementos del 2,8%; Verduras con 1,9%. Todos estos registraron subas por encima del promedio general. La lista la completan Condimentos y otros productos alimenticios con una suba del 1,5%; Carnes que registraron aumentos de 1,4%; y por último Azúcar, miel, dulces y cacao subió 1,3%. En el otro extremo de esta tabla se encuentran solamente tres rubros que registraron mermas en su variación de precios de esta semana. Frutas alcanzó una baja de 1,7%; Productos de panificación, cereales y pastas con 1,3%; y por último, completa están esta lista las Comidas listas para llevar con 0,2%. En el informe del LCG destacaron que Lácteos, carnes y bebidas explicaron la inflación semanal con 0,5%, 0,44% y 0,4% respectivamente. Por otro lado, en el estudio resaltaron: Panificados, que había liderado la suba de la semana pasada, bajó y contrarrestó el alza general, ya que tuvo una merma del 0,19%. El relevamiento de precios minoristas de EcoGo Desde la consultora EcoGo destacaron que la inflación en el rubro de alimentos y bebidas se ubicó en 2,1% mensual. En el desglose que realizaron en el estudio, los alimentos consumidos dentro del hogar registraron un aumento del 0,5%, mientras que los consumidos fuera del hogar se proyecta en torno al 2,1%. En el informe de la consultora que dirige Marina Dal Poggetto destacaron que con todas las categorías relevadas la inflación general se proyecta en torno al 2,5% mensual, pero resaltaron que el dato es todavía preliminar y está sujeto a modificaciones. En la cuarta semana de abril subieron los alimentos. Los productos para el hogar se aceleraron al 0,5% (luego de dos semanas al 0,3%), mientras que los alimentos fuera del hogar registraron una variación del 1,4% semanal, rompiendo la tendencia que venían registrando, analizaron en el estudio. Por último, para cerrar el informe mecionaron que a este comportamiento se le suma el impacto en combustibles, que marcaron un incremento del 10,4%. Resta ver cómo se comportan los precios de cara a la última semana de abril. GZ
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