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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 30/04/2026 09:39
El sabor de una infancia argentina: abrir la heladera y encontrar esas bolitas dulces que mezclan lo casero con lo saludable. Las trufas de banana y avena evocan meriendas después de la escuela, tardes de mate o el pequeño lujo de un postre sin culpa, rápido y fácil. Este bocado se hizo popular en los últimos años, sobre todo como opción express para chicos y grandes. En Argentina, suele prepararse como colación energética, para llevar al club o compartir en reuniones familiares. Lo mejor: no requiere horno ni técnicas complejas, y siempre admite un toque personal. PUBLICIDAD Receta de trufas de banana y avena Se trata de pequeñas bolitas dulces, sin cocción, hechas a base de banana pisada, avena arrollada y, según el gusto, cacao, dulce de leche o coco rallado. Se mezclan todos los ingredientes y se arman bolitas que se enfrían en la heladera antes de servir. Pueden rebozarse en coco, cacao o avena extra. Tiempo de preparación Total: 20 minutos PUBLICIDAD - Preparación: 15 minutos - Enfriado: 5 minutos mínimo en heladera Ingredientes - 2 bananas maduras - 2 tazas de avena arrollada (instantánea o tradicional) - 4 cucharadas de dulce de leche - 2 cucharadas de cacao amargo en polvo - 2 cucharadas de leche (opcional, solo si la mezcla queda muy seca) - Coco rallado o avena extra para rebozar Cómo hacer trufas de banana y avena, paso a paso - Pisar muy bien las bananas en un bol hasta formar un puré. - Agregar la avena, el dulce de leche y el cacao en polvo. Mezclar hasta obtener una pasta homogénea. - Si la masa está muy seca, añadir 1 o 2 cucharadas de leche para dar mejor textura. - Tomar pequeñas porciones con la mano y formar bolitas del tamaño de una nuez. - Pasar cada bolita por coco rallado o avena para cubrir toda la superficie. - Colocar las trufas en un plato y llevar a la heladera por al menos 5 minutos antes de servir. Consejos técnicos: - Usar bananas bien maduras para un dulzor natural. - Si la pasta está demasiado blanda, sumar más avena. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde aproximadamente 18 a 22 trufas (6 a 8 porciones). ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 110 - Grasas: 2 gr - Carbohidratos: 20 gr - Proteínas: 2 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. PUBLICIDAD ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? En heladera, dentro de un recipiente hermético: hasta 3 días. En freezer: hasta 1 mes. Se recomienda consumir frías para mantener la textura. PUBLICIDAD PUBLICIDAD
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