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Fecha: 28/04/2026 12:20
La producción porcina creció 15,7% durante el primer trimestre 28/04/2026 Los datos fueron informados por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca. Indicaron que el consumo de carne de cerdo en el país supera los 19 kilos por habitante al año. La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que el sector porcino consolidó su crecimiento durante el primer trimestre del 2026, con un 15,7% de aumento en la producción y 12,6% en la faena de cabezas respecto a igual período de 2025, según datos proporcionados por la Dirección Nacional de Producción Porcina. Los números de los primeros meses del año apuntalan este crecimiento, tendencia que se arrastra desde hace más de diez años. En marzo se faenaron 807.258 cabezas, un 18,4% más que el mes anterior, mientras que para ese mismo mes la producción alcanzó las 76.582 tn, un 20% superior a febrero. El consumo en tanto supera los 19 kilos por habitante al año. Además, desde el punto de vista genético también se aprecia un potencial productivo que acompaña estas expectativas superadoras, con granjas que alcanzan las 41 crías por cerda por año, un dato que refleja y sitúa al sector entre los estándares más elevados, destacaron oficialmente. En esa dirección, desde la cartera agropecuaria nacional expresaron: Acompañamos al sector con diferentes iniciativas y acciones que permiten brindar herramientas y dar respuesta a los desafíos que se plantean, impulsando de forma articulada su desarrollo productivo. Recordaron que el 22 de abril entró en vigencia la Resolución N°810/2026 del SENASA para monitorear, controlar y erradicar la enfermedad de Aujeszky. Un trabajo conjunto que requirió de tiempo y compromiso, pero que genera expectativas y permitirá una mejor eficiencia y abordaje sanitario, valoraron. Por otro lado, en materia de financiamiento para apuntalar el crecimiento del sector, además de los créditos pagaderos en valor producto provistos por el Banco de Inversión y Comercio Exterior (BICE), se lanzó una nueva línea crediticia para la industria agroalimentaria argentina que busca potenciar inversiones que modernicen, amplíen y transformen la capacidad productiva. Este financiamiento es de largo plazo, tanto en pesos como en dólares, con un monto máximo de $6.500 millones (o su equivalente en dólares) a un plazo de 10 años y una financiación del 80% para la modalidad inversión; y 5 años de plazo, con financiación hasta 100% en la modalidad leasing. Por último, el 20 de abril comenzó el curso de Capacitación Básica en Producción Porcina, en su primera edición 2026, realizado a través de la plataforma https://campus.inta.gob.ar. Esta formación virtual, asincrónica y autogestionada, tiene como objetivo central brindar los conceptos básicos en producción porcina para ejercer como operario en las granjas. El año pasado participaron 970 inscriptos.
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