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Gualeguaychu » El Argentino
Fecha: 25/04/2026 06:49
Hay que convertirse en empresarios: la dura advertencia de Sebastián Alconada El Director de Lechería de la Nación reveló que el 40% de los tamberos no tiene registros de su gestión. Sábado, 25 de Abril de 2026, 6:47 Por Karina Escola Entre exportaciones récord y el interés de gigantes de China y Estados Unidos, el funcionario analiza la crisis de Sancor, el fin de las trabas por el scrapie y el plan para que los productores usen a sus vacas como garantía de crédito. En el corazón de una de las cuencas lecheras más importantes de Entre Rios, se llevó a cabo una nueva edición de la Expo Leche Nogoyá. El evento, definido por la viceintendenta de la ciudad, Desiré Peñalosa, como un "gran esfuerzo económico y humano" que recae en un 95% sobre el municipio, busca resaltar el valor de un sector que es el que "más genera empleo dentro del campo". En este escenario de tradición y trabajo, donde empresas como La Sibila y Cremigal marcan el pulso regional, el Director de Lechería de la Nación, Sebastián Alconada, dialogó con EL ARGENTINO sobre el horizonte de la actividad. A pesar de los desafíos macroeconómicos, Alconada presentó cifras contundentes sobre el desempeño exportador: "El bimestre es récord, exportamos más de 273 millones de dólares, aumentamos un 17% las exportaciones comparado con el año pasado". Este crecimiento se da en un contexto de precios internacionales que se han estabilizado en valores que el funcionario califica como "buenos", oscilando entre los 3.700 y 4.000 dólares la tonelada. Sin embargo, no todo ha sido fluido en el frente externo. El funcionario se refirió específicamente a las complicaciones surgidas por el scrapie en ovinos, que afectó los registros sanitarios de exportación: "Estos días fueron medio complicados puntualmente por este tema, nos condicionó algunos registros sanitarios de productos de exportación". Al respecto, Alconada trajo tranquilidad al informar gestiones avanzadas con Senasa: "Se resolvió el mercado de Argelia, que es uno de los principales por volumen... Quedaban 24 mercados al día de ayer (sábado pasado) y ahora ya deben quedar 10 mercados por arreglar", estimando que la situación se normalizará totalmente en los próximos días. Inversiones globales y movimientos industriales Uno de los puntos más destacados de la entrevista fue el renovado interés de potencias mundiales en el sector lácteo argentino. Alconada detalló la visita del Dairy Club de Estados Unidos, una asociación que nuclea a productores que manejan el 50% de la leche de su país: "Había un productor... que tenía 200.000 vacas; nosotros en Argentina tenemos un millón y medio". Según el funcionario, estos actores "están viendo a Argentina como una oportunidad de inversión" al observar un camino hacia la normalización macroeconómica. A esto se suma el interés estratégico de China, por la materia prima y el suero de alta calidad para fórmulas infantiles. En el plano local, Alconada interpretó los recientes movimientos corporativos como las inversiones del grupo peruano Gloria que adquirió el 80% de la filial argentina de la canadiense Saputo que opera con las marcas La Paulina, Ricrem y Molfino y el traspaso de Mastellone como señales positivas de largo plazo: "Que una empresa se gaste más de 600 millones de dólares en comprar una planta... alguien que hace ese tipo de inversión algún tipo de análisis hizo". En este marco, no eludió la realidad de la cooperativa más emblemática del país: "Sancor viene en terapia intensiva hace años por cuestiones de manejo propio... tiene una marca espectacular, tiene capital humano espectacular", reconoció. Sin embargo, vinculó la actual urgencia por sanearla con un posible cambio de manos: "Creo que el apuro por poder ordenarla tiene que ver con una oportunidad de interés de compra por parte de alguien". Pese al optimismo por el crecimiento de la producción (ubicada un 10% por encima del año pasado), el director fue tajante respecto a la necesidad de profesionalizar la gestión. Citando la reciente encuesta sectorial del INTA, advirtió que "más del 40% no lleva registro y no hace planificación ni económica ni financiera". Para Alconada, el tambero debe completar su transformación: "Esto es una carrera donde hay que convertirse en empresarios... El mensaje es feo, pero si no cambiamos, te vas a fundir". En un entorno sin inflación, la eficiencia será la única regla de supervivencia. Para acompañar este proceso, el organismo trabaja en herramientas financieras adaptadas a la realidad del sector, donde el 54% de la actividad se realiza en campos alquilados: "Estamos trabajando muy muy fuerte en lograr utilizar el Warrant... buscando poder tomar como garantía las vacas para que el productor pueda acceder al crédito", concluyó el funcionario, reafirmando una visión optimista para el cierre del año. Por su parte, el ministro provincial Guillermo Bernaudo analizó la situación local destacando que, tras años de sequía, la entrada al invierno será positiva gracias a la recomposición de pasturas: "Creo que vamos a andar con muy buen pasto para entrar al invierno, cosa que también es importante acá en la provincia". Bernaudo enfatizó que el tambo entrerriano es "proporcionalmente chico" y tiene un fuerte componente de "arraigo y familiar", una actividad que el Gobernador Rogelio Frigerio busca sostener activamente. Para ello, la provincia impulsa el programa de Buenas Prácticas Lecheras junto al CFI: "Se hace todo un checklist de 112 puntos para ver los ámbitos de mejora de los tambos... han empezado a corregir, tenemos financiamiento para las correcciones". Además, Bernaudo detalló la renovación de un convenio clave con el banco BICE por 2.500 millones de pesos: "Son valor producto, más UVA, 8% de interés y nosotros subsidiamos la mitad de esa tasa... se convierte a valor leche con un 4% de interés". El objetivo es facilitar inversiones críticas, especialmente en el tratamiento de efluentes. Este impulso a la competitividad se da en un momento bisagra para el sector a nivel nacional. Entre Ríos es la cuarta productora de leche del país con aproximadamente un 5%, muy por detrás de las principales como Córdoba que aporta el 35 % de la producción nacional, luego le sigue Santa Fe 31%, Buenos Aires 25% (Siglea ago25). Es innegable el fenómeno no solo nacional sino mundial de cierre de tambos, no obstante, Argentina y precisamente Entre Ríos son los lugares con menores cierres. Según las estadísticas que genera la dirección nacional de lechería en (agosto de 2025) hay 95 tambos en la cuenca este de Entre Ríos. Totalizando 520 en toda la provincia y 4,93% de los litros del país. Dichas estadísticas se basan en todos los tambos que entregan leche a usinas lácteas que reportan todos los meses la información. A estos valores deberíamos agregar los tambos quesería que no mandan la información, pero en el departamento de Gualeguaychú son casi inexistentes. La provincia de Entre Ríos aportó el 3,5% respecto al volumen de producción de leche a nivel nacional en 2020 (Informe 2020, Dirección General de Estadística y Censos Ministerio de Economía de Entre Ríos) y en agosto de 2025 se encentraba en un valor cercano al 5%; por lo que la importancia relativa si bien es más baja que en las principales cuencas, es importante y creciente. Se estima que un tambo emplea al menos una persona cada 1.000 lts de leche diarios, a fines del año pasado la producción en Entre Ríos era al menos de 1.342.314 lts según datos de la secretaria, es un sector de alrededor de 1.350 tamberos, a los que tenemos que sumarle los sectores satélites de los mismos como los transportistas y los trabajadores de las usinas lácteas. 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