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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 24/04/2026 17:07
Hay sabores que despiertan recuerdos casi instantáneos. El aroma del brownie de banana y cacao recién horneado suele llenar la cocina de una calidez hogareña, evocando tardes de merienda y charlas compartidas. Algo en la combinación de banana madura con cacao remite a la infancia, a lo simple y reconfortante. En muchas casas argentinas, este tipo de recetas rápidas y fáciles ganaron terreno como opción para aprovechar bananas pasadas y resolver un antojo dulce sin complicarse. El brownie de banana y cacao se disfruta tanto en familia como en reuniones informales, especialmente cuando se busca algo casero, sin batidoras ni pasos complejos, ideal para merendar o acompañar el mate. Este postre tiene el encanto de lo cotidiano y la practicidad de lo inmediato. Es común encontrarlo en cuadernos de recetas heredados o en grupos de cocina, donde circulan variantes adaptadas a lo que hay en la alacena. Su textura húmeda, el dulzor justo y el aroma a cacao hacen que cada porción sea un pequeño placer. Además, la receta permite improvisar: se puede sumar algún fruto seco, chips de chocolate o hasta un toque de canela, sin perder la esencia sencilla que lo caracteriza. En la actualidad, el brownie de banana y cacao se convirtió en una de las elecciones preferidas para quienes buscan aprovechar lo que hay en casa y compartir algo rico sin invertir demasiado tiempo ni dinero. Es la respuesta clásica para cuando sobran bananas maduras en la frutera, y una excusa perfecta para sumar a la mesa un bocado tierno y reconfortante, siempre bien recibido a cualquier hora del día. Receta de brownie de banana y cacao El brownie de banana y cacao es un postre húmedo, denso y de miga compacta, donde la banana aporta dulzura y humedad natural, y el cacao realza el sabor. Se prepara mezclando ingredientes sencillos en un solo bol y se cocina al horno en pocos minutos. Es una receta pensada para quienes buscan un resultado sabroso con el menor esfuerzo posible. Tiempo de preparación - Tiempo total: 40 minutos - Preparación: 10 minutos - Cocción: 30 minutos Ingredientes - 2 bananas maduras (bien pisadas) - 120 gr de manteca derretida - 100 gr de azúcar (puede ser rubia o común) - 2 huevos - 1 cucharadita de esencia de vainilla - 80 gr de cacao amargo en polvo - 100 gr de harina leudante - 1 pizca de sal - 50 gr de nueces o chips de chocolate (opcional) Cómo hacer brownie de banana y cacao, paso a paso - Precalentar el horno a 180 °C y enmantecar un molde cuadrado o rectangular, de unos 20x20 cm. - Pisar las bananas con tenedor hasta lograr un puré liso y sin grumos. - En un bol grande, mezclar la banana pisada, la manteca derretida, el azúcar, los huevos y la esencia de vainilla. Integrar bien. - Tamizar juntos el cacao, la harina y la sal. Agregar a la mezcla húmeda y unir con espátula, sin batir en exceso para que no quede seco. - Incorporar nueces o chips de chocolate si se desea, mezclando suavemente. - Volcar la preparación en el molde y alisar la superficie. - Llevar al horno, cocinar durante 25 a 30 minutos. El centro debe quedar apenas húmedo; al pinchar con palillo, debe salir con migas. - Dejar enfriar antes de cortar en porciones. Esperar que enfríe evita que se rompa al desmoldar. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Esta receta rinde aproximadamente 9 porciones medianas. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 210 - Grasas: 10 gr - Carbohidratos: 28 gr - Proteínas: 4 gr ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? En heladera, bien tapado, dura hasta 4 días sin perder textura. También se puede congelar por hasta 2 meses, envuelto en film o en recipiente hermético.
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