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Fecha: 23/04/2026 15:29
La ganadería argentina atraviesa un momento de expectativas renovadas, impulsada por un contexto internacional que incrementa la demanda de proteínas animales. Sin embargo, ese escenario de oportunidades convive con dificultades estructurales que, lejos de resolverse, siguen condicionando el desarrollo productivo en distintas regiones del país. Leé también: Fuerte suba de las exportaciones de carne: sumaron más de mil millones de dólares en el primer trimestre Esa dualidad quedó expuesta durante las Jornadas Ganaderas organizadas por CONINAGRO en el sur de la provincia de Buenos Aires, donde dirigentes, técnicos y productores analizaron el presente y el futuro del sector. Las actividades se desarrollaron en las localidades de Espartillar y Darragueira, con el acompañamiento de instituciones como el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Registro Nacional de Trabajadores Rurales y Empleadores (RENATRE), Instituto Nacional de Capacitación Agropecuaria (INCAGRO) e Instituto Nacional de Asociativismo y Economía Social (INAES). Leé también:Por la suba de los precios, los argentinos comen cinco kilos menos de carne vacuna que hace un año Allí participaron el presidente de CONINAGRO, Lucas Magnano; la consejera Patricia Luke; el especialista en ganadería Víctor Tonelli; además de productores y equipos técnicos de la entidad. Durante su exposición, Tonelli trazó un panorama optimista respecto al posicionamiento de la carne argentina en el mundo. Es la nueva era para la ganadería argentina. Una oportunidad única para exportar. Subrayó que el consumo global continúa en expansión y que mercados como Estados Unidos, Europa y China representan destinos estratégicos. En esa línea, sintetizó el desafío: El mundo requiere carne y Argentina tiene un potencial de crecimiento enorme. Oportunidad global El diagnóstico del especialista fue compartido por buena parte de los presentes, quienes coincidieron en que el país cuenta con condiciones naturales, conocimiento técnico y trayectoria productiva para capitalizar este escenario. No obstante, también remarcaron que ese potencial requiere de políticas y condiciones que permitan sostener e incrementar la producción. En paralelo a las jornadas, la comitiva de CONINAGRO realizó una recorrida por distintas cooperativas de la región, donde mantuvieron encuentros con productores y dirigentes locales. En Carhué y Espartillar, por ejemplo, el eje de las conversaciones giró en torno a las problemáticas cotidianas que enfrentan los establecimientos, especialmente en materia de infraestructura. Leé también:La carne de guanaco también se plantea como una alternativa para el consumo Magnano fue contundente al referirse al estado de los caminos rurales: Esto perjudica al productor y no es un capricho el reclamo, es una realidad. Muy pocas veces se tiene consideración de parte de quienes deben realizar las obras. En ese sentido, planteó que la red vial debería estar a la altura de las tasas que se cobran, marcando una brecha entre la carga impositiva y los servicios que reciben los productores. Reclamos estructurales La preocupación por la infraestructura fue una constante a lo largo de toda la gira. En distintas cooperativas, los productores señalaron que el deterioro de los caminos no solo dificulta el traslado de hacienda o granos, sino que también incrementa los costos logísticos y afecta la competitividad. En Espartillar, el presidente de la cooperativa local, Daniel Platz, destacó el rol del financiamiento para sostener la actividad, pero advirtió que las condiciones actuales limitan el crecimiento. A su vez, en Carhué, César Rolandi puso el foco en la persistencia de los problemas viales, que se arrastran desde el año pasado. Leé también: Tambos robotizados: más producción, mejor bienestar y un cambio profundo en el trabajo rural La recorrida continuó por Pigüé y Puan, donde también participaron productores de la cooperativa de San Miguel, quienes no pudieron ser visitados en su sede debido al mal estado de los caminos. Allí, además de la cuestión vial, surgieron otros temas sensibles como el aumento de los costos de transporte, la carga tributaria y las diferencias en los valores que se pagan en el acceso a los puertos. En ese contexto, dirigentes como César Tarayre, de la Cooperativa La Alianza, resaltaron la importancia del sistema cooperativo como herramienta para sostener a los productores, mientras que otros referentes, como Germán Rausch, de Puan, hicieron hincapié en el impacto cotidiano de los costos crecientes. Alfredo Sardiña, consejero de la Cooperativa de San Miguel, volvió a poner el foco en una problemática que se repite a lo largo de toda la región: el deterioro de los caminos rurales. Según advirtió, el estado de la red vial impide en muchos casos trasladar la producción, generando demoras, sobrecostos y pérdidas para los productores, en un contexto donde la logística resulta clave para sostener la competitividad. Leé también: Europa revisa su ley ambiental mientras crece la presión del campo por cambios urgentes El tramo final de la gira incluyó visitas a la Cooperativa La Emancipación y a la Cooperativa Agropecuaria de Darragueira. Allí, el gerente Miguel Ángel Rodríguez destacó el proceso de expansión que atraviesa la entidad, con el objetivo de duplicar su capacidad de procesamiento de leche, una señal de que, pese a las dificultades, existen proyectos de crecimiento en marcha. Como síntesis de la recorrida, la Consejera Patricia Luke señaló que las principales preocupaciones del sector siguen vinculadas al transporte y la red vial. Hay muchos caminos complicados y, ante un año que se anticipa con lluvias, podría generar aún más problemas, advirtió. La gira dejó en claro que la ganadería argentina se encuentra en una encrucijada: con un horizonte internacional favorable, pero con desafíos internos que requieren atención urgente. La oportunidad está planteada; el desafío, como coincidieron los protagonistas, es generar las condiciones para aprovecharla.
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