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Diamante » Diamantefm
Fecha: 21/04/2026 16:21
El coordinador del Aula Taller Móvil de Gastronomía, Juan Cruz Rodríguez, confirmó en diálogo con DiamanteFMque en la primera semana de mayo comenzarán en la ciudad nuevas instancias de formación profesional vinculadas a la gastronomía. Las capacitaciones serán gratuitas y contarán con certificados oficiales de validez nacional, e incluirán los trayectos de Auxiliar Pastelero y Ayudante de cocina, con modalidad intensiva en turnos vespertinos y a cargo de instructores especializados. Según explicó Rodríguez, la iniciativa se desarrolla en Entre Ríos desde hace cinco años y en esta oportunidad se concretará en la ciudad tras la firma de un convenio con el municipio. Vamos a llevar a Diamante capacitaciones gastronómicas con instructores especializados, señaló. En ese sentido, indicó que el municipio colaborará con los honorarios de los instructores y algunos insumos, mientras que el Aula Taller Móvil aportará el equipamiento y la estructura formativa. En cuanto a las inscripciones, detalló que se realizarán en el Multiespacio de Cultura municipal los días martes, miércoles y viernes, en el horario de 17 a 18 o hasta las 19, dependiendo de la demanda. Además, se prevé una charla informativa abierta a la comunidad. La propuesta está dirigida a toda la población, aunque se orienta especialmente a emprendedores que ya se encuentren trabajando o que busquen iniciar un proyecto gastronómico. Respecto a la instalación del Aula Taller Móvil, adelantó que se analizan dos posibles ubicaciones: Plaza San Martín, frente a la Escuela N°1 Independencia, o el boulevard frente a la Escuela Técnica. Finalmente, destacó que el programa ya se desarrolló en otras localidades del departamento Diamante, como Las Cuevas, General Racedo y General Alvear, donde se promovió la capacitación y el rescate de sabores regionales. (DiamanteFM)
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