14/04/2026 15:29
14/04/2026 15:29
14/04/2026 15:28
14/04/2026 15:28
14/04/2026 15:28
14/04/2026 15:28
14/04/2026 15:26
14/04/2026 15:23
14/04/2026 15:21
14/04/2026 15:21
Buenos Aires » Infobae
Fecha: 14/04/2026 11:48
El maní picante al ajo es ese clásico de picadas argentinas que nunca falla. Se abre una bolsa y el aroma a ajo y especias invade el aire, despertando el apetito de todos en la mesa. Su crocancia y el toque justo de picante invitan a comer uno a uno, perfecto para compartir en una reunión informal. Aunque hoy se consigue en cualquier almacén, preparar maní saborizado en casa tiene otro sabor. Es una receta rápida y económica, ideal para improvisar un snack distinto o sorprender en una juntada. En Argentina, es infaltable en picadas familiares, previas de asado y hasta en bares de todo el país. Receta de maní picante al ajo El maní picante al ajo se prepara con maní crudo o tostado, salteado en sartén junto a ajo fresco picado, ají molido, pimentón, sal y un toque de aceite. El resultado es un maní crocante, dorado y con un sabor intenso, ideal para picar. Tiempo de preparación - Total: 20 minutos - Preparación: 5 minutos - Cocción: 15 minutos Ingredientes - 400 gr de maní crudo (puede ser pelado o con piel fina) - 3 dientes de ajo grandes - 2 cucharaditas de ají molido (ajustar al gusto) - 1 cucharadita de pimentón dulce - 2 cucharaditas de sal fina - 2 cucharadas de aceite de girasol - Pimienta negra a gusto Cómo hacer maní picante al ajo, paso a paso - Picar finito el ajo y reservar. - Calentar una sartén amplia a fuego medio y agregar el aceite. - Incorporar el maní y tostarlo revolviendo constantemente durante 10 minutos, hasta que comience a dorarse (evitar que se queme). - Añadir el ajo picado y continuar salteando 2 minutos más, mezclando bien. - Incorporar el ají molido, pimentón, sal y pimienta. Saltear 3 minutos, asegurando que las especias cubran todos los maníes. - Retirar del fuego y extender sobre una bandeja para que se enfríen (esto ayuda a mantener la crocancia). - Servir una vez fríos. Si sobran, guardar en recipiente hermético. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde aproximadamente 6 porciones de picada. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 250 kcal - Grasas: 20 gr - Carbohidratos: 7 gr - Proteínas: 10 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? En recipiente hermético y en lugar fresco o heladera, se conserva hasta 7 días. Se puede freezar hasta 2 meses, aunque la textura puede cambiar levemente.
Ver noticia original.gif)
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por