09/04/2026 20:04
09/04/2026 20:03
09/04/2026 20:03
09/04/2026 20:03
09/04/2026 20:02
09/04/2026 20:02
09/04/2026 20:00
09/04/2026 20:00
09/04/2026 20:00
09/04/2026 20:00
Buenos Aires » Infobae
Fecha: 09/04/2026 18:30
Hay algo mágico en el aroma dulce y envolvente de unos caramelos caseros. La combinación de miel y limón evoca tardes de invierno, remedios de la abuela y el simple placer de degustar un caramelo tibio recién hecho. Un clásico que nunca pasa de moda y que, con esta receta rápida, podés tener listo en minutos para chicos y grandes. En Argentina, los caramelos de miel y limón suelen estar presentes en las carteras, mochilas y botiquines familiares, ideales para aliviar la garganta o simplemente endulzar el mate. Prepararlos en casa permite controlar los ingredientes y asegurarse de que sean realmente naturales. Receta de caramelos de miel y limón caseros Los caramelos de miel y limón son golosinas sólidas, pequeñas y transparentes, elaboradas a base de una reducción de azúcar, miel y jugo de limón. Se cocinan hasta alcanzar el punto justo de caramelo y se moldean en pequeñas porciones que, al enfriar, quedan duras y brillantes. Tiempo de preparación Tiempo total: 25 minutos - Preparación: 5 minutos - Cocción: 20 minutos Ingredientes - 200 gr de azúcar - 100 gr de miel pura - 30 ml de jugo de limón (aprox. 1 limón grande) - 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional) - 50 ml de agua Cómo hacer caramelos de miel y limón, paso a paso - Preparar todos los ingredientes antes de comenzar, ya que el caramelo se cocina rápido y no conviene distraerse. - En una cacerolita de fondo grueso, colocar el azúcar, la miel y el agua. Llevar a fuego medio, revolviendo hasta disolver el azúcar. - Añadir el jugo de limón y, si se desea, la ralladura para potenciar el sabor. - Dejar hervir SIN revolver, controlando que la mezcla no se queme. Cocinar hasta que tome color dorado claro y alcance el punto bolita dura (aprox. 20 minutos, o hasta que al poner una gota en agua fría, forme una bolita firme). - Retirar del fuego. Rapidez clave: con una cucharita, volcar pequeñas porciones sobre una placa aceitada o papel manteca, formando los caramelos. - Dejar enfriar completamente antes de despegar. Si se desea, se pueden espolvorear apenas con azúcar impalpable para evitar que se peguen. - Guardar en frasco hermético. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde aproximadamente 25 caramelos chicos. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 35 kcal - Grasas: 0 gr - Carbohidratos: 9 gr - Proteínas: 0 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
Ver noticia original.gif)
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por