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Fecha: 02/04/2026 11:51
La mantequilla de maní es un clásico en países como Estados Unidos, donde forma parte de desayunos y meriendas. Aunque en la Argentina no fue tan común durante años, hoy gana cada vez más lugar gracias a su perfil saludable, nutritivo y versátil. Este alimento, elaborado a base de maní procesado, se destaca por su aporte de proteínas, grasas saludables y fibra, lo que lo convierte en una excelente opción para sumar energía a lo largo del día. Además, hacerla en casa es más fácil de lo que parece y permite evitar conservantes o aditivos innecesarios. Qué lleva la mantequilla de maní La base de esta preparación es simple: maní tostado, al que se le pueden agregar ingredientes opcionales para mejorar la textura o el sabor. Leé también: Sin harina: cómo hacer pan casero con mantequilla de maní y otros dos ingredientes Ingredientes (para 4 porciones) - 500 g de maní tostado sin sal y sin piel - 1 pizca de sal (opcional) - 1 cucharadita de aceite neutro (opcional) - 1 cucharadita de miel o azúcar (opcional) Paso a paso para hacer mantequilla de maní - Colocá el maní en una procesadora o licuadora potente. - Procesá durante varios minutos, deteniéndote cada tanto para raspar los bordes. - Primero se formará un polvo, luego una pasta espesa, hasta que finalmente se vuelva cremosa al liberar sus aceites naturales. - Si la mezcla queda muy seca, agregá un poco de aceite neutro para mejorar la textura. - Sumá sal o un toque dulce si querés y mezclá bien. - Guardá en un frasco hermético en la heladera. Cómo usarla y cuánto dura La mantequilla de maní casera se puede usar para untar tostadas, preparar salsas, sumar a licuados o incluso como relleno de postres. Si la conservás en la heladera en un recipiente bien cerrado, puede durar hasta tres semanas en buen estado.
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