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Buenos Aires » Infobae
Fecha: 01/04/2026 18:10
Las gomitas de sandía, con su color vibrante y aroma frutal, traen a la memoria tardes de infancia y meriendas compartidas en familia. Son pequeñas y tentadoras, ideales para endulzar cualquier momento del día. En Argentina, las gomitas caseras son una opción rápida y económica para preparar golosinas naturales, evitando conservantes y químicos. Se suelen hacer para cumpleaños infantiles, souvenirs de fiestas o simplemente para tener algo rico y fresco en la heladera. Darles sabor a sandía es una manera original de aprovechar la fruta de estación y sorprender a grandes y chicos. Receta de gomitas de sandía casera, rápida y fácil Las gomitas de sandía son caramelos blandos y elásticos, preparados a base de jugo de sandía natural, azúcar y gelatina sin sabor. Se enfrían en moldes hasta tomar cuerpo y se cortan en cubos o figuras, listos para disfrutar como snack o golosina. Tiempo de preparación Tiempo total: 1 hora (15 minutos de preparación activa + 45 minutos de enfriado). Ingredientes - 250 cc de jugo de sandía (colado, sin semillas) - 200 gr de azúcar - 25 gr de gelatina sin sabor (aprox. 2 sobres) - 1 cucharadita de jugo de limón - Azúcar extra para rebozar (cantidad necesaria) Cómo hacer gomitas de sandía casera, paso a paso - Licuar la sandía y colar para obtener 250 cc de jugo bien filtrado (sin semillas ni pulpa gruesa). - En una olla pequeña, mezclar el jugo de sandía, el azúcar y el jugo de limón. Calentar a fuego bajo, revolviendo para disolver el azúcar completamente. - Antes de que hierva, agregar la gelatina sin sabor en forma de lluvia, mezclando enérgicamente para evitar grumos. No dejar hervir, solo calentar hasta integrar y que la mezcla quede homogénea. - Retirar del fuego y volcar la mezcla en un molde rectangular o en moldes para bombones, previamente humedecidos con agua fría. - Dejar enfriar a temperatura ambiente y luego llevar a la heladera por al menos 45 minutos, hasta que esté bien firme. - Desmoldar y cortar en cubos o figuras. Rebozar cada gomita en azúcar extra para que no se peguen entre sí. - Guardar en recipiente hermético en la heladera. Consejos técnicos: - No dejar hervir la mezcla, solo calentar hasta integrar la gelatina. - Utilizar moldes de silicona para un desmolde fácil. - Si se qdesean gomitas más firmes, aumentar un poco la gelatina. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Aproximadamente 24 gomitas medianas. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 50 kcal - Grasas: 0 gr - Carbohidratos: 12 gr - Proteínas: 1 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
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