31/03/2026 15:54
31/03/2026 15:54
31/03/2026 15:54
31/03/2026 15:54
31/03/2026 15:53
31/03/2026 15:53
31/03/2026 15:53
31/03/2026 15:53
31/03/2026 15:53
31/03/2026 15:53
Buenos Aires » Infobae
Fecha: 31/03/2026 11:42
La decoración de huevos de Pascua con glasé es una de las tradiciones más extendidas durante Semana Santa en la Argentina. Se trata de una cobertura a base de azúcar impalpable y clara de huevo, que se utiliza para escribir, dibujar o hacer detalles de colores sobre los huevos de chocolate. Su textura firme y su rápido secado lo convierten en la opción preferida para lograr decoraciones definidas y duraderas. En el país, esta receta se prepara principalmente en el hogar o en pastelerías artesanales, y es elegida tanto por amateurs como por profesionales debido a lo simple y económica que resulta. El glasé se puede preparar en minutos y permite sumar creatividad a los huevos de Pascua, personalizándolos con nombres, flores o cualquier otro diseño. Receta de glasé para huevos de Pascua El glasé es una mezcla blanca, brillante y densa. Se utiliza como cobertura decorativa sobre huevos de chocolate y puede teñirse con colorantes aptos para repostería, logrando detalles coloridos y personalizados. Tiempo de preparación - Tiempo total: 10 minutos - Preparación: 10 minutos - Cocción: No requiere Ingredientes - 1 clara de huevo - 200 gr de azúcar impalpable (glas) - Jugo de limón, unas gotas (opcional) - Colorantes vegetales aptos para alimentos (opcional) Cómo hacer glasé para huevos de Pascua, paso a paso - Colocar la clara de huevo en un bol limpio y seco. - Añadir el azúcar impalpable de a poco, mezclando hasta obtener una textura lisa y firme. - Sumar unas gotas de jugo de limón para mejorar el brillo y favorecer el secado. - Dividir la mezcla en pequeñas porciones y colorear a gusto, mezclando bien. - Cargar el glasé en una manga descartable o bolsita limpia con un pequeño corte en la punta. - Decorar los huevos de chocolate. Consejo clave: Si el glasé está muy líquido, agregar más azúcar impalpable; si está muy denso, unas gotas de agua o limón. - Dejar secar a temperatura ambiente por 20 a 30 minutos hasta que endurezca. ¿Cuántas porciones rinde esta receta? Rinde glasé suficiente para decorar entre 5 y 8 huevos de Pascua medianos. ¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta? - Calorías: 45 kcal (por porción decorativa) - Grasas: 0 gr - Carbohidratos: 11 gr - Proteínas: 1 gr Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción. ¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación? El glasé puede guardarse en heladera, bien tapado, hasta 2 días. Cubrir con film en contacto para evitar que se seque. No se recomienda congelar.
Ver noticia original
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por