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Concepcion del Uruguay » La Pirámide
Fecha: 27/03/2026 11:58
Pascuas 2026: huevos rellenos y producción local en Melón con Jamón Luciana contó que su emprendimiento comenzó durante la pandemia, cuando empezó a experimentar con recetas más saludables mientras terminaba la secundaria. Luego se formó en el Instituto Gastronómico local (IGA), donde realizó cursos y las carreras de pastelería y gastronomía. Con el tiempo, su proyecto fue creciendo hasta que en julio de 2024 logró abrir su propio local, ubicado en Benito Cook 223, en Concepción del Uruguay. En esta época del año, los huevos de Pascua se convierten en uno de los productos más buscados, y Luciana no es la excepción. Durante la entrevista, mostró cómo elabora huevos rellenos, una de las tendencias actuales, combinando capas de brownie, ganache, mousse y distintas cremas, con presentaciones pensadas tanto para regalar como para compartir. Además, explicó que su propuesta está orientada principalmente a lo dulce, aunque también ofrece opciones saladas como chipá, panes saborizados, scones y catering por pedido. Entre sus especialidades se destacan tortas, alfajores, bandejas materas y productos personalizados. En el programa, realizó en vivo uno de estos huevos de Pascua, detallando el paso a paso y resaltando la importancia de trabajar con materia prima de calidad, especialmente en fechas de alta demanda como Semana Santa. Luciana también destacó que el crecimiento de su emprendimiento fue posible gracias a la práctica constante, el aprendizaje continuo incluso a través de redes sociales y el acompañamiento de su entorno cercano. Quienes deseen conocer más sobre sus productos o realizar pedidos pueden contactarse a través de su cuenta de Instagram: @melonconjamon.cdelu.
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