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La Paz » Politica con vos
Fecha: 23/03/2026 13:48
La planta productora ubicada en Díaz, departamento San Jerónimo, debe tres meses de sueldos a sus 80 empleados y está paralizada. El intendente impulsa la continuidad bajo el formato cooperativo. La firma láctea santafesina Sudamericana de Lácteos mantiene un atraso de tres meses en los salarios de sus 80 operarios y está en duda su continuidad, luego de que fracasara un intento de cambio de manos. La planta está ubicada en la localidad de Díaz, departamento San Jerónimo, cuyo intendente Juan José González no descarta que ante el escenario negativo la fábrica pueda buscar continuidad bajo el formato de una cooperativa guiada por sus trabajadores. La láctea está paralizada por problemas en su operación. Como consecuencia de la caída en la producción, registró 36 cheques por casi 189 millones de pesos, de los cuales logró cubrir más del 90%. Sin embargo, en febrero pasado otros tres cheques sin fondos, por unos 12 millones de pesos, volvieron a hacer sonar las alarmas. La planta emplea a unos 80 trabajadores y estaba en proceso de cambio de propietario. Si bien no hay detalles acerca de esa operación, lo cierto es que la producción está paralizada y los actuales dueños mantienen un atraso salarial de tres meses con sus operarios. De esa manera, Sudamericana Lácteos se suma a la situación crítica que viven otras firmas del sector como Verónica, Arsa y La Suipachense, en un contexto de retracción productiva que golpea a toda la cadena láctea provincial. El intendente González confirmó que la situación se agravó durante el proceso de cambio de propietarios. Los directivos reconocieron problemas en la transición de la compra, que derivaron en la cesación de pagos a empleados y tamberos, sostuvo en declaraciones radiales. Ante el panorama adverso para la comunidad de Díaz, que tiene unos dos mil habitantes, el jefe político de la localidad impulsa la chance posibilidad de aplicar el modelo de recuperación de empresas, vigente en Santa Fe por ley desde 2017, que permitiría a los trabajadores hacerse cargo de la planta fabril mediante la figura de una cooperativa. El titular de la empresa está dispuesto a poner en manos de los empleados la fábrica para que siga trabajando. Es una decisión de la gente, de los empleados, y en esa instancia estamos, indicó González, quien remarcó que la continuidad de la planta depende de esa definición. No obstante, la opción de un inversor privado sigue abierta, aunque fuentes cercanas calificaron la situación como muy oscura. La decisión final se encuentra en análisis por parte de los trabajadores, que evalúan la viabilidad de sostener la producción bajo gestión propia. La producción de leche cerró el 2025 con un incremento de 9,7% en relación a 2024, cuando el guarismo había caído, según los datos relevados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina. Las importaciones del sector, en tanto, crecieron 107%. También mejoró otro índice que en 2024 se había desplomado: el consumo per cápita de leche en Argentina el año pasado se ubicó 6 puntos por encima del año anterior. Vale aclarar que en 2024 el consumo por habitante cayó 9,9% en relación al año precedente, mientras que la producción también se había visto reducida en 6,5 puntos. (Diario Conclusión)
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