11/03/2026 15:38
11/03/2026 15:38
11/03/2026 15:38
11/03/2026 15:38
11/03/2026 15:38
11/03/2026 15:34
11/03/2026 15:34
11/03/2026 15:34
11/03/2026 15:34
11/03/2026 15:34
Parana » InfoParana
Fecha: 11/03/2026 13:57
La licenciada Luciana Aressi analizó en «Palabras Cruzadas» la importancia de acompañar el desarrollo físico de los jóvenes deportistas con una estrategia nutricional adecuada. Claves sobre hidratación, el rol de los carbohidratos y los riesgos de la falta de nutrientes. En la etapa donde el cuerpo experimenta su mayor velocidad de crecimiento, la nutrición se convierte en un pilar fundamental, especialmente para quienes practican deportes. En una entrevista con los periodistas Sergio Fischer y Pedro Álvarez en FM Litoral, la licenciada en Nutrición (MP600) Luciana Aressi desmitificó ideas comunes sobre la alimentación en adolescentes y brindó pautas para padres y entrenadores. Crecimiento y demanda energética Para Aressi, el principal desafío en esta franja etaria (especialmente entre los 13 y 16 años) es cubrir la alta demanda de energía que requiere el desarrollo madurativo. «A veces nos preocupamos solo por los excesos, como el sobrepeso, pero la falta de nutrientes en un adolescente puede generar problemas graves en su crecimiento y rendimiento», advirtió. Uno de los problemas recurrentes es la falta de hábitos. Muchos jóvenes saltan comidas por distracciones como el estudio, los videojuegos o el descanso post-escolar, llegando a los entrenamientos sin la energía necesaria. «El apetito no siempre es un indicador fiable en un adolescente; hay que crear el hábito de comer más allá de si se siente hambre o no», explicó la profesional. El mito de los carbohidratos En un contexto donde muchas dietas de adultos restringen los hidratos de carbono, la licenciada fue categórica: para un adolescente deportista, estos deben representar entre el 45% y el 65% de su ingesta diaria. «Los hidratos de carbono complejos (harinas integrales, legumbres, papa, batata) son la fuente de energía innata del deportista. Muchas veces en las casas se recorta el hidrato porque los padres quieren bajar de peso, y el chico termina comiendo lo mismo, lo cual es un error», señaló Aressi. Las proteínas, por su parte, deben ocupar un lugar secundario, representando entre el 20% y 30% del total. Diferencias entre varones y mujeres La especialista también marcó distinciones biológicas clave: - Mujeres: Es vital reforzar el aporte de hierro, especialmente por las pérdidas durante la menstruación, y prestar atención a los cambios hormonales que aumentan naturalmente el tejido adiposo durante el desarrollo. - Varones: El desarrollo muscular se potencia más hacia los 17 o 18 años, cuando la velocidad de crecimiento en altura comienza a ceder. Suplementación y trabajo en equipo Respecto al uso de suplementos (proteínas en polvo, creatina), Aressi señaló que, aunque hoy no son un «tabú», no deben ser la primera opción. «La base es la alimentación, el descanso y la hidratación. El suplemento es solo un punto más. Debe ser indicado por un profesional (médico o nutricionista) que conozca el contexto del chico», afirmó. Finalmente, instó a los padres a «encontrarle la vuelta» a la dinámica familiar. Si no hay tiempo de cocinar algo diferente para el joven deportista, recomendó sumar complementos sencillos a la comida familiar, como agregar rebanadas de pan integral, huevos o arroz al plato principal para cubrir el gasto energético del entrenamiento. Asesoría Nutricional: La licenciada Luciana Aressi atiende en sus consultorios de calle Plumerillo 758 y Catamarca 634. Puede encontrarse más información y consejos en sus redes sociales como @lucianaressi.nutricion.
Ver noticia original
.gif)
Examedia © 2024
Desarrollado por