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  • Menudencias: Hemos hallado la respuesta

    Crespo » Paralelo 32

    Fecha: 23/02/2026 09:36

    ** Empecemos desde el principio. La entrega anterior del Mangrullo; esto es el del 14.2.26; dejó flotando en la espesura de las incógnitas las siguientes preguntas: ¿Cuándo fue que las tripas del animal vacuno dejaron de ser despreciables desechos de matadero, alimento para perros sin dueño, para mutar a plato gourmet?, ¿cuándo empezamos a chuparnos los huesos de las costillas del novillo?, o cuándo fue que la molleja, esa curiosa glándula parótida, pasó de ser desconocida a bocatto dei cardinali, hoy a precio premium.

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