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Chajari » Chajari al dia
Fecha: 23/02/2026 09:27
El Día del Tambero en Argentina se celebra el 23 de febrero para conmemorar la creación de la Unión General de Tamberos en 1920. Esta fecha rinde homenaje al trabajador esencial de la industria lechera que realiza el ordeñe y cuidado de las vacas, reconociendo su esfuerzo diario y labor fundamental en la economía nacional. La fecha fue dispuesta por Decreto Nº 3192 del año 1968, en homenaje a la fundación de la Unión General de Tamberos (1920). Aunque el 23 de febrero es la fecha oficial de conmemoración gremial, en algunos sectores se ha mencionado el 14 de noviembre (fecha de fundación legal de la UGT) como una fecha complementaria de celebración. El tambero es el eje primordial de la lechería que combina tradición con profesionalización, abarcando desde el ordeñe manual hasta el mecanizado y robótico. Vale apuntar que la lechería en Argentina es una industria clave, situándose como el noveno productor mundial de leche bovina y un exportador relevante, con una producción que inició el 2026 con un aumento del 9,7 por ciento interanual, alcanzando 966 millones de litros en enero del año en curso. Las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires concentran la mayor producción.
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