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Fecha: 21/02/2026 10:14
Preparar un snack nutritivo en casa no tiene por qué ser complicado ni llevar demasiado tiempo. Estas bolitas energéticas de cacao, dátiles y nueces son una alternativa rápida, práctica y saludable para quienes buscan algo dulce sin recurrir a productos ultraprocesados. En apenas 15 minutos se obtiene un bocado concentrado en energía y sabor. El cacao aporta intensidad y antioxidantes; los dátiles brindan dulzor natural y fibra; y las nueces suman grasas saludables y una textura crocante que equilibra la mezcla. El resultado es un snack completo, ideal para consumir antes o después de entrenar, como colación a media tarde o incluso como postre ligero. Además, no requieren horno ni cocción, lo que simplifica el proceso y permite adaptarlas fácilmente según los ingredientes disponibles. Ingredientes (para 12 bolitas) - 150 g de dátiles sin carozo - 80 g de nueces - 2 cucharadas de cacao en polvo - 1 pizca de sal - Opcional: un chorrito de agua o esencia de vainilla Paso a paso - Colocar los dátiles y las nueces en un procesador y triturar hasta obtener una mezcla pegajosa y homogénea. - Agregar el cacao y la pizca de sal, y procesar nuevamente hasta integrar. - Si la preparación queda seca, añadir unas gotas de agua o esencia de vainilla para facilitar el armado. - Con las manos ligeramente húmedas, formar bolitas del tamaño deseado. - Colocarlas sobre un plato o bandeja. Se pueden consumir en el momento o conservar en la heladera para que tomen mayor firmeza. Leé también: Loli Domínguez, cocinera: La lasaña más fácil y deliciosa se hace con 500 g de pollo y una sartén Claves para que salgan perfectas - Procesar bien los ingredientes hasta que la masa se mantenga unida al presionarla. Ese es el punto justo. - Si los dátiles están muy secos, hidratarlos previamente unos minutos en agua tibia. - Para variar textura y sabor, se puede agregar coco rallado, semillas, mantequilla de maní o chips de chocolate amargo. - También se pueden rebozar en cacao extra, coco o nueces trituradas para un acabado diferente.
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