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Fecha: 20/02/2026 09:53
La tercera zafra consecutiva bajo un esquema desregulado encuentra a los productores yerbateros con números en rojo. Con valores que perforaron el piso de los $170 por kilo de hoja verde, el gobierno de Misiones decidió avanzar con una propuesta concreta ante el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM): crear una pizarra de precios de referencia que funcione como parámetro para toda la cadena productiva. Leé también: Una agroindustria del norte santafesino sigue paralizada y mantiene en vilo a más de 300 trabajadores La iniciativa fue formalizada por Ricardo Maciel, director por el gobierno provincial en el INYM, quien planteó la necesidad de contar con una herramienta de información que permita transparentar las operaciones. El organismo no tiene hoy facultades legales para fijar un precio obligatorio, por lo que la propuesta apunta a establecer un valor orientativo basado en un costo de producción técnicamente validado, tanto para la hoja verde como para la yerba mate canchada. La hoja verde ronda los $170 por kilo y el sector advierte que no cubre los costos de producción Queremos empezar a identificar quiénes son los que están más aproximados a ese valor de referencia y quiénes no, explicó Maciel en declaraciones radiales. Según sostuvo, el concepto de mercado suele utilizarse como una categoría abstracta que diluye responsabilidades, cuando en realidad existen compradores concretos que determinan el precio que percibe el productor. El funcionario comparó la coyuntura actual con la crisis de los años 90, que derivó en la creación del propio INYM como herramienta de regulación y equilibrio sectorial. A su entender, el modelo desregulado vigente impacta con mayor fuerza en el pequeño productor, que no tiene espalda financiera para soportar varios meses de trabajo a pérdida. Leé también: Las piedras destruyeron todo: fuerte impacto del granizo en la fruta de Corrientes La propuesta ya fue presentada ante el directorio del Instituto y, según trascendió, cuenta con el respaldo de algunos sectores. El objetivo es que la pizarra esté operativa a partir del 1° de abril, fecha en que comienza la zafra gruesa. De concretarse, funcionaría de manera similar a las referencias que existen en el sector ganadero, donde las pizarras de remates sirven como guía para la formación de precios en distintas plazas. El productor que tiene uno o dos animales y le vende al carnicero de la zona sabe cuánto es el valor de su producción gracias a las pizarras de remate. En este caso es lo mismo, argumentó Maciel, al explicar que la herramienta no busca imponer un valor, sino evitar que se naturalicen cifras que no cubren los costos operativos. Leé también: Cómo la evolución térmica y las variables atmosféricas inciden en la producción frutícola y agrícola Actualmente, los $170 por kilo representan menos de la mitad de los casi $400 que se pagaban en enero de 2024, una caída que golpeó con fuerza a las economías familiares del nordeste. Frente a este escenario, la propuesta también contempla generar un registro oficial por zona, en el que los productores puedan señalar a las empresas que presionan los precios a la baja. La intención es monitorear el negocio, visibilizar prácticas comerciales y dotar al sector de mayor transparencia. En un contexto de desregulación nacional, Misiones busca así recuperar herramientas de referencia que permitan sostener la rentabilidad primaria y evitar una nueva crisis estructural en la actividad yerbatera.
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