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Parana » Litoral FM
Fecha: 18/02/2026 21:35
La localidad de Tabossi vivirá este sábado 21 una jornada histórica con la realización de la Primera Fiesta del Choripán, un evento que combinará gastronomía, música en vivo y espíritu comunitario, con un fin solidario: recaudar fondos para la ampliación del Centro de Salud Tita Rosario Falcón. La iniciativa es organizada por la cooperadora del centro de salud local y nació, según explicó Gustavo Dettler integrante de la comisión organizadora en diálogo con FM Litoral en el programa Punto de Partida, a partir de una reunión de amigos con ganas de colaborar con nuestro dispensario y mejorar la atención para toda la comunidad. Un evento con sabor local ¿Por qué el choripán? La respuesta combina identidad y tradición. Dicen que los choripanes de Tabossi son de los más ricos de la región, comentó Dettler entre risas. La elección no fue casual: el choripán es un símbolo popular argentino, presente en canchas de fútbol, fiestas barriales y celebraciones populares. La idea comenzó a tomar forma el año pasado, durante el aniversario del centro de salud, cuando realizaron una degustación con distintas variedades. La respuesta fue tan positiva que decidieron avanzar con una fiesta propia. Concurso al mejor choripán Uno de los platos fuertes del evento será el concurso al mejor choripán, que contará con competidores de distintas localidades. Cada participante deberá elaborar tres variedades de chorizo y presentar su propuesta gastronómica con impronta propia. El certamen será evaluado por un jurado local y un jurado proveniente de Santa Fe, integrado por miembros reconocidos por la BSQ, entidad que nuclea jurados profesionales especializados en este tipo de eventos. Ocho variedades de salsas y múltiples preparaciones Desde la organización adelantaron que el público podrá disfrutar de choripanes con distintas opciones de preparación, incluyendo variantes con queso provoleta, además de una mesa con ocho variedades de salsas y aderezos a elección. El precio del choripán se ubicará entre $4.000 y $4.500, con el objetivo de mantener valores accesibles para que toda la familia pueda participar. Música, danza y entrada libre La fiesta comenzará a las 20 horas en el predio del Centro de Salud, ubicado frente a la Plaza San Martín. La entrada será libre y gratuita, y se invita al público a llevar sillones para mayor comodidad. La grilla artística incluirá: - Academias folclóricas de Tabossi, Viale y María Grande - La Banda de Música de la Policía de Entre Ríos - Los Aromitos - Luis Faría y Aníbal Salomón (quienes se presentarán de manera solidaria) - Beto Cané y su conjunto chamamecero - La Sin Nombre - Pegó en el Palo Un objetivo solidario concreto Más allá de lo festivo, la razón principal del encuentro es avanzar con la ampliación edilicia del centro de salud. El proyecto ya cuenta con aprobación del Ministerio de Salud y la cooperadora ha comenzado con la adquisición de materiales. El centro lleva el nombre de Tita Rosario Falcón, una enfermera histórica de la localidad que fue impulsora del desarrollo sanitario junto a los primeros médicos del pueblo. Todos los caminos conducen a Tabossi Declarada capital provincial del camionero, Tabossi apuesta ahora a instalar en la agenda regional una nueva tradición gastronómica y solidaria. Los esperamos con el mejor choripán, la mejor atención y la mejor onda, expresó Dettler, invitando a vecinos de toda la región a sumarse. Este sábado, el aroma del chorizo a la parrilla no solo celebrará una pasión argentina: también será el motor de una obra que beneficiará a toda la comunidad. Fuente: FM Litoral
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